代替米饭的低糖主食有哪些，糖友代替米饭面条的低糖主食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

有燕麦片、荞麦面、玉米面等。

1、荞麦：

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荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

2、燕麦：

燕麦与其他主要谷物（如小麦、玉米、大米）相比，燕麦中的碳水化合物是缓慢地水解为葡萄糖。燕麦还是富含纤维的食品基料，其可加工的食品种类较多，燕麦食品加工主要以西式食品为主，中式食品较少。

3、大麦：

大麦含有55%-65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一。主要用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。

此外，大麦还是生产啤酒和威士忌的最佳原料。总之，大麦营养丰富，又有保健疗效，是加工大众化、经济型、方便型、食疗型食品的理想原料。

4、糙米：

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

1、燕麦片

燕麦是很不错的减肥食物，燕麦属于粗纤维是可以替代主食的，它可以给身体补充足够的营养，还可以避免脂肪的堆积，燕麦可以增加饱腹感，以减少食物的摄入，达到比较好的减肥作用，而且燕麦可以促进胃肠道的蠕动，减少食物的残留，对减肥可以起到非常好的作用，建议早餐时可以用燕麦代餐，午餐以新鲜的蔬菜为主，晚餐可少量食用燕麦。

2、红薯

红薯中膳食纤维含量较高，可促进肠胃蠕动，预防便秘。薯类干品中淀粉含量可达80％，而蛋白质含量仅为5％，脂肪含量约0.5％.故具有控制体重，预防便秘的作用。

还有就是每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克，红薯富含膳食纤维，体积大而能量密度低，能增强饱腹感，从而降低能量摄入，如果用红薯来代替米饭等主食是有利于减肥的，建议每周吃5-6次，每次食用50-120g左右，蒸、煮、烤都可以，不过一定不要油炸哦！

3、玉米

减肥的时候吃玉米是可以的，因为玉米的热量不高，100g的玉米所含的热量是86大卡，且含有大量的维生素、膳食纤维等营养成分，能起到润肠排毒的作用，可以减少脂肪的吸收，具有一定的减肥效果。而且玉米可以增强饱腹感，能替代传统米饭作为主食，玉米还可以促进肠胃的蠕动，增快体内毒素的排出，加快热量和脂肪的消耗。不过吃玉米的时候还应该配合运动这样才会事半功倍。

4、糙米饭

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，口感较粗质地紧密，煮起来也比较费时间，不过吃糙米是可以帮助减肥的，糙米的营养价值是很高的，它富含膳食纤维可促进新陈代谢，增强胃肠蠕动的功能，所以有很好的排便效果，糙米还富含人体所需的含微量元素，吃糙米可以达到一定的高能量摄入的作用，同时又不会缺失维生素和微量元素，所以对减肥的帮助是很大的，完全可以用它来替代精米饭或者馒头等面食。

有很多呀 比如 玉米 红薯 土豆 燕麦 荞麦等等 淀粉含量比较好的主食 还有藕片

我个人 觉得早餐可以吃荞麦面 全麦面包 或者玉米这样的主食 搭配牛奶 鸡蛋或者酸奶 水果 都可以 都可以

中餐 米饭可以替换为 杂粮饭 或者 黑米饭 也可以在米饭里加一些小米或者 玉米碴啥的 如果吃不习惯杂粮饭可以 就吃白米饭 (少量 减到平时习惯的一半) 吃两份蔬菜 一份肉 然后在吃一根 或者半截玉米增加饱腹感

晚餐 可以选择 吃些 蔬菜 +玉米 或者

低糖主食，包括含粗粮、杂粮比较多的主食，比如高粱米、小米这些粗粮做成的米饭，这种主食含糖量非常低，热量低，而且含有许多膳食纤维，能够起到润肠通便的作用，还能够增加饱腹感。

建议糖尿病患者主食要以清淡容易消化为主，另外每餐主食同时要含有一定的蛋白质、脂肪，这样能够达到营养均衡，不容易出现机体抵抗力降低。

土豆可以代替主食的因为土豆主要含淀粉，可以和其他含淀粉类主食一样制造能量。可以把它作为主食食用，尤其对糖尿病和肥胖者，土豆的升糖指数比较低，相同重量下，比粮谷类制造的能量低。但主食还应以谷类为主，可以提供更多的营养素。当副食中有土豆时，主食一定要减去一些食用量，否则糖类摄入就多了。

但是，如果长期用土豆代替主米饭作为主食，对身体也不太好，因为米饭中含有一些土豆中没有的营养元素。虽然同为淀粉类食物，但是各有各的营养价值。你可以在一段时间内用土豆做主食，也可以在另外一段时间内一半土豆一半米饭一起做主食，最好是能经常适当的换一下主食比较好。

拓展资料：

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。

减肥期间可以用低热量的食物代替米饭，例如可以选择马铃薯、小麦、红薯、玉米等。米饭碳水化合物高，吃过多的米饭可能导致热量摄入过多，影响减肥的效果。

1、马铃薯：马铃薯含有大量的淀粉，有较强的饱腹感，而且蛋白质含量较高，营养丰富，可以用来代替米饭，减少脂肪的摄入，使多余脂肪逐渐被身体代谢掉；

2、小麦：膳食纤维含量丰富，热量、脂肪含量较低，小麦属于杂粮，能够有效促进肠道的消化和吸收，能够促进体内油脂的排泄，避免体内油脂堆积过多；

3、红薯：含有大量的纤维素、微量元素，营养价值较高，而且饱腹感较强，红薯里面的脂肪含量和热量较低。红薯也可以促进胃肠蠕动，有利于排泄，但需要注意不能够吃得过多，过多容易使人产生腹胀、打嗝、排气感；

4、玉米：纤维素含量较高，且含有丰富的胡萝卜素等维生素，营养价值较高，具有提高机体新陈代谢、降低胆固醇等功能。

真的

低糖米饭是指吃了饭，血糖升的比较慢，而普通的米饭，升糖比较快，所以一般控糖和人，医生都会建议吃低糖米饭或者杂粮米饭，而普通的大米，直接熬煮，所以含糖量比低糖米饭高，会让人血糖升的比较快，现在人们的生活普遍好，所以血糖容易高，平时我们就可以吃低糖米饭

1、通心粉（350大卡/100克)。

通心粉是许多健身和减肥人士最喜欢的主食。它也被称为意大利面条。有了蔬菜和秘制调味汁，它仍然味道鲜美。

2、燕麦（145大卡/100克）。

燕麦是一种低糖、高营养、高能量的食品。它富含膳食纤维。适量食用可促进肠蠕动，促进排便。此外，燕麦中的燕麦胶可以起到降血脂的作用，抑制人体胆固醇的生物合成和胆固醇的吸收，适合减肥的人群。

低糖的主食一定要选择淀粉含量高，但是升糖指数低的可以选择红薯玉米或者是其他的根茎类食物，如土豆。或者大麦也可以

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