春季适合吃什么蔬菜水果，春季养肝吃什么水果和蔬菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一年之计在于春。春季应注意保暖防寒。这一时期应当吃一些祛散阴寒、助春生阳的食物，还要吃一些滋补脾胃、润燥的水果，以满足人体各组织器官日益活跃的需求。

推荐的水果有:

1.杨梅

据测定，优质杨梅果肉的含糖量为12%到13%，含酸量为0.5%到1.1%，富含纤维素、矿物质、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。杨梅果肉的钙、磷、铁含量高出其他水果十多倍。

杨梅可生津止渴、健脾开胃。多吃杨梅有解毒祛寒的功效。

2.金橘

金橘富含多种维生素、糖类等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金桔皮含有挥发性芳香油，有助于消化。果皮果肉一起食用，咀嚼后，顿觉喉间津润、满口生香。

3.梨

多吃梨好处多多，它能生津止渴、润燥化痰、清心润肺等。不过吃梨也是有讲究的，吃法不同效果也不同。

4.香蕉

香蕉具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。但不可过量。

5.苹果

春季气温不稳定，容易感冒，吃红色的苹果能防治感冒。生吃或者榨汁喝效果比较好。

春天推荐的蔬菜有:

1.春笋

春天挖的笋富含游离氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素等。总的特点是高蛋白、低热量。春笋的膳食纤维是普通蔬菜的2倍多，对便秘有帮助。

2.菠菜

春天多吃菠菜，可以缓解老人的便秘，腹胀，恶心呕吐等症状。菠菜根有补血的功效，所以烹饪的时候不要把根去掉。

3.西红柿

春季天气变暖，人容易感到疲劳。多吃西红柿能消除疲劳。

以上蔬菜水果，我喜欢吃苹果、香蕉和春笋，你喜欢吃哪几种？

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