熟的苹果和生的苹果的区别，熟苹果和生苹果哪个更通便

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

熟苹果营养价值更高苹果一般都选择生吃，很多人不仅仅是因为生吃方便，更多的顾虑到水果中富含维C，熟吃会损失掉这些维生素，很可惜。其实大可不必担心，其实苹果中的维生素C含量真不高，还不如很多蔬菜来的高，其实很多人不知道，苹果熟吃的营养价值更高，尤其是对于牙口不好的幼儿和老人来说，熟吃其实更适合。熟苹果所损失的主要是怕高温的维生素如维生素C，而矿物质、膳食纤维并未损失，抗氧化物质的损失也不大。对于日常维C 含量比较低的苹果来说，蒸熟或煮熟吃并不可惜。祝您健康望采纳

苹果一般都选择生吃，很多人不仅仅是因为生吃方便，更多的顾虑到水果中富含维C，熟吃会损失掉这些维生素，很可惜。其实大可不必担心，其实苹果中的维生素C含量真不高，还不如很多蔬菜来的高，其实很多人不知道，苹果熟吃的营养价值更高，尤其是对于牙口不好的幼儿和老人来说，熟吃其实更适合。熟苹果所损失的主要是怕高温的维生素如维生素C，而矿物质、膳食纤维并未损失，抗氧化物质的损失也不大。对于日常维C 含量比较低的苹果来说，蒸熟或煮熟吃并不可惜

苹果的营养价值有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。1.富含锌苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。2.鲜苹果中的含水量为85%。3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程