长期吃燕麦片对身体有没有好处，长期喝牛奶燕麦片的好处

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燕麦是现在很受欢迎的一种保健食品，燕麦营养丰富，对多种慢性疾病还有调理功效，深受人们喜爱。如果长期吃燕麦有什么好处？

我们应当如何来吃燕麦？ 燕麦虽然是一种谷物类食物，不过与大部分谷物类食物相比，燕麦中的粗蛋白含量很高，100g中能达到15g，燕麦能提供丰富的碳水化合物，同时富含较高的膳食纤维，比起白米饭，精白面等精致加工后的“细粮”来说，燕麦中含有的膳食纤维要高出4~5倍。燕麦中富含多种矿物质，如丰富的钾元素、镁元素、磷元素、钙元素，钙元素的含量能达到100g/186mg，是日常补钙的不错选择。燕麦中钾元素丰富钠元素含量较低，适合高血压患者食用，能帮助调节例子平衡，预防血管外渗透压升高而增加血压。

除此之外，燕麦中还含有一定量的铁、锰、锌、铜、硒等矿物质，特别是硒元素含量很高，硒元素是一种抗氧化成分，能够抵抗自由基，延缓衰老，还能增加抗病能力，是人体中一种重要的成分。燕麦中还含有一定量的维生素E成分，维生素E又被称为“生育酚”，能够预防卵巢老化，预防不孕不育。所以，燕麦的确是一种营养十分丰富的食物，日常如果适当食用的话，能补充多种有利成分。 燕麦中含有一种很受欢迎的成分 - β-葡聚糖，β-葡聚糖能够提高巨噬细胞的吞噬能力，有助于提高免疫能力；同时还有清除自由基，延缓衰老的效果。β-葡聚糖能降低胆固醇，预防结石，还能辅助血糖调理，对于三高患者来说十分有帮助。加上燕麦富含膳食纤维，能减缓食物消化速度，有助血糖平稳，作为主食是很棒的食物。

燕麦片有很强的饱腹感，热量也不低，一餐只需要摄入40~50g左右就足够多了，不过燕麦由于口感不好，一般可用燕麦米混合白米饭共同食用，粗细结合，也对血糖有帮助；也可以用饮品泡着燕麦片食用，能软化燕麦，更易食用，推荐早餐可用牛奶泡着燕麦吃，不仅饱腹感强，也能很好地平稳餐后血糖和提供能量。长期吃燕麦片对平稳血脂血糖都有很好的效果，能补充不少身体常需的营养成分，提高身体抗病能力。

燕麦营养保健的历史可以追溯到古代，燕麦生长旺盛，产量丰富，生长在世界上大部分温带地区，几乎每个大陆上都有种植的燕麦品种。

今天，燕麦被认为是一种特别有价值的谷物，因为它含有高脂肪、维生素B1、B6和生物素、微量元素(铁、锌)和镁。此外，燕麦富含纤维，有助于肠道健康。

这些物质共同促进饱腹感，支持特殊的防御细胞，并能降低胆固醇水平，改善皮肤刺激，舒缓胃肠道，改善免疫健康，减少普通感冒和其他疾病的影响。

包括燕麦在内的饮食也可以改善II型糖尿病的症状，帮助维持血糖水平，防止与糖尿病发病有关的血糖飙升，燕麦中的抗氧化剂(燕麦酰胺)可以防止动脉硬化沉积(俗称钙化)的形成，这也是燕麦被推荐用于心血管健康的部分原因。

燕麦富含维生素B1和B6，并含有健康的纤维，特别是-葡聚糖，它约占燕麦中总纤维含量的一半。葡聚糖是一种可溶性纤维，有助于改善胆固醇、消化、代谢和血糖水平。

食用燕麦中的葡聚糖有助于降低胆固醇，胆固醇的降低是因为β-葡聚糖与胆汁酸天然结合，胆汁酸携带过多的胆固醇。

胆汁酸被排出体外，带走多余的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。

降低血清胆固醇可以保护血管免受有害物质的沉积，即斑块。而斑块沉积与心脏病发作和中风的风险增加有关。

燕麦中的纤维含量也会延迟营养物质进入血液的吸收，导致血糖水平逐渐升高，降低餐后血糖水平的“峰值”。

被证明可以降低胰岛素抵抗的发病，并帮助糖尿病患者控制血糖水平。

葡聚糖对消化系统也有积极作用，促进肠道健康。

燕麦还可以缓解轻微的焦虑，提高注意力和学习的基本认知能力。燕麦含有木脂素，可以预防心脏病和癌症，并含有对心脏病有益的独特抗氧化剂。

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