牛油果的最佳吃法和营养价值，鳄梨和牛油果谁的营养价值高

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

  食用方法　　牛油果三文鱼寿司　　材料：

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紫菜皮，米饭(最好是短米，有黏性)，寿司醋，牛油果(Avocado)， 三文鱼(Salmon)，青椒，胡萝卜，其他材料按个人喜爱自增。 　　做法：　　1、先把米饭煮好，用寿司醋加入，搅拌，放凉。   　　2、牛油果去皮，切片，三文鱼去皮，切条 　　3、青椒和胡萝卜(生的)，切丝。备用。 　　4、然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面，卷实。切片，完工！ 　　牛油果意大利芝士雪糕　　材料：牛油果1个、意大利芝士Mascarpone cheese125g、鲜忌廉125ml、蛋2只、糖粉3汤匙　　做法：　　1、将蛋黄和蛋白分开；　　2、牛油果去皮去核，用搅拌机搅成茸；　　3、蛋黄加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至平滑；　　4、加入意大利芝士继续打发至黏稠，加入牛油果酱，拌匀；　　5、鲜忌廉加入1汤匙糖粉，打发至企身，边翻搅边拌入牛油果芝士酱内；　　6、放入雪柜，冷藏至半凝固，用叉搅拌，令雪糕内充满空气；　　7、蛋白用打蛋器打发至企身，拌入雪糕内，放入雪柜冻椒内冷藏至半凝固状态，重复用叉翻搅2-3次。  　　牛油果墨西哥酱 　　这是节日餐前小吃的第二款，这个Guacamole酱是来自墨西哥的，主要成分是牛油果。它的吃法是用蔬菜（像黄瓜、胡萝卜、西芹）或是玉米锅巴蘸着吃，感觉很像中国东北的大丰收蘸酱菜。  好吃极了！　　材料：牛油果1个、红皮洋葱1个、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉酱（Mayonnaise）调料：盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉（Coriander）、孜然粉（Cumin）、小香葱（Chives）　　做法：　　1、先把牛油果去皮去核碾碎，再把红皮洋葱、西红柿切碎，放在一起搅拌。  　　2、接下来把两大勺酸奶油、1大勺沙拉酱、5小勺柠檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香葱，少许盐、胡椒粉和辣椒粉倒进去，搅均匀，盛在一个漂亮的碗里，完成了！简单吧！味道却不差！　　你可以把黄瓜、胡萝卜、西芹切成细条，插在一个玻璃容器里，像是插花一样，再把玉米锅巴放在一个颜色鲜亮的盘子里，与牛油果墨西哥酱摆在一起。  非常有艺术感的一个搭配。同时，又是一个很健康的组合。　　芝士海鲜牛油果 　　材料：牛油果1个，虾肉、带子、石斑鱼肉各180克，洋葱粒、白草菇粒共1/4杯，淡奶、椰汁、牛油各适量，芝士粉适量。   　　做法： 　　1、牛油果纵切开两半去核，挖出果肉剁成蓉，果壳留用，虾肉加少许油用搅拌机研碎起胶，带子、鱼肉切成粒。   　　2、虾胶、带子粒、鱼肉粒、洋葱粒、白草菇粒同拌匀，加入淡奶、椰汁、牛油再拌匀，最后拌合牛油果蓉成馅料。 　　3、将馅料酿入牛油果壳内，撒上芝士粉，放入热烤炉中烤约10分钟即可。

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