吃柿子功效与作用，柿子的资料及作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

1、润肠通便

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

2、降压

柿子为优良的降血压食品，，堪称有益心脏健康的水果王，可有效预防心脏血管硬化。

3、解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害，适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

扩展资料：

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吃柿子的注意事项：

不吃未成熟的柿子，因未熟果实含鞣酸多，是成熟果实的25倍。鞣酸与蛋白结合形成鞣酸蛋白，易沉淀胃内，是形成“胃石团块”的主要成分。熟果则少此弊端。

不要集中一次吃大量柿与黑枣，应该分散零食。吃柿子的时候不要带皮吃。不要同时吃过酸的食物。遇酸胃石易形成，遇碱胃石团块易松解，因此，口服少量小苏打，有防胃石作用。

参考资料来源：人民网-吃柿子有什么好处？吃柿注意4点预防胃石病

柿子营养丰富有较高的药用价值。生柿能清热解毒降压止血治疗高血压痔疮出血便秘。

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