干桂圆和鲜桂圆的营养价值一样吗，鲜桂圆和干桂圆哪个营养价值高

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桂圆既是一种水果，晒干后的桂圆被称为龙眼，可以作为药材入药。因此桂圆是我国一种传统的药食同源的食物，不仅具有很好的营养价值，也具有一定的药理作用。

大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识。桂圆一直以来都被大家视为珍贵补品。桂圆在我国已有 2000 多年的历史了，主要产于我国广东、广西、福建、台湾等地。中医认为龙眼（即桂圆）甘平、无毒、主治五脏邪气，安志厌食，久服强魄、聪明、轻身不老、通神。

一、桂圆的营养有以下特点

1、矿物质：

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2、维生素：桂圆含有多种维生素，如维生素A，维生素C，维生素K，烟酸；而且桂圆里的维生素K和烟酸含量较高。

3、生物活性物：桂圆中含有多种生活活性成分，如酚类、挥发油、甾体类、核苷，具有多种功效。

二、常吃桂圆对身体有哪些作用呢？

1、抗氧化作用：桂圆中含有多种抗氧化物质。

2、调节血糖：研究发现桂圆提取物可抑制的α-糖苷酶，进而调节血糖

3、调节内分泌： 桂圆对甲状腺功能减退有一定的治疗作用。

4、其他：免疫调节、抗疲劳等。

三、那么什么人不能吃桂圆呢？

首先桂圆含糖量很高，因此糖尿病患者一定要少吃。

任何食物既不能多吃，也不要因为含糖量高就完成不吃，吃东西最关键的就是量——也就是吃多少。

吃一两颗桂圆对血糖的影响没有想象中的那么可怕，可怕的是一吃就停不下来，然后把血糖升高怪在了桂圆头上。

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