鱼罐头的营养与危害，常吃鱼罐头对身体有什么害处

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、鱼罐头是健康食品吗？

鱼罐头本来是非常健康的食品,我说的是铁罐的,因为可以高温杀菌,所以一般不含什么添加剂,比较自然。

但是后来食品加工业为了防止铁罐生锈,在罐内镀了一层透明塑料膜,几年前西方的研究发现这种塑料和食品长期浸泡会释放出致癌物质,所以部分生产厂商开始使用其它材料,但原来的材料并没有被禁止。

二、水果罐头是垃圾食品吗？

水果罐头不是垃圾食品。

水果罐头煮制中会损失大部分维生素C，但大部分矿物质和几乎全部的膳食纤维得以保留下来。如黄桃罐头中的胡萝卜素得以保存；豌豆、蘑菇等蔬菜罐头保留了矿物质和膳食纤维；肉类罐头中矿物质没有损失，甚至因为高温高压加热，骨、刺中的钙还更多地溶解了出来。

国内营养学界没有“垃圾食品”之说。“‘垃圾食品’是人们的口头语，不是一个科学的定义，因为它没有明确的衡量标准。”

国内营养学界评价一种食物的好坏主要看三个方面：

*

首先看它含的营养素的种类。其次看它含的营养素的量。第三，看它的营养素的吸收率。那些所谓的‘垃圾食品’，主要是所含营养素种类单一，或者含有的营养素的量比较少，抑或是其所含的营养素吸收效率不高，并非没有营养。

三、水果罐头是发酵食品吗？

水果罐头不是发酵食品，罐头是水果蒸熟或者煮熟经过灭菌后进行密封并且保存的食物，在水果缺乏的季节或者因为特殊情形下人体需要补充维生素，而吃的食物，如果新鲜水果经过清洗装到干净无菌的容器内用白糖或者活性菌发酵而成的就称为水果酵素，这种才是发酵食品

四、罐头食品有营养吗？

罐头食品有一定的营养。食品在加工成罐头的过程中会损失一些营养成分，但不会损失蛋白质和膳食纤维。罐头的加热温度不超过120度C，因此可以保持蛋白质、矿物质和膳食纤维等营养成分的完整。

五、罐头食品是不是垃圾食品？

罐头食品不是垃圾食品。罐头食品特有的杀菌和包装储存方式，决定了它在不添加防腐剂的情况下，仍能有较长的保质期。且储存、使用相对方便。

六、火车上能带罐头食品吗？

玻璃瓶的罐头食物可以带上火车，罐头食物不是禁止携带物品，但是携带量不能超过免费携带物品的重量规定。

《铁路旅客运输规程》第五十一条规定：

旅客携带品由自己负责看管。每人免费携带品的重量和体积是：

儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。

残疾人旅行时代步的折叠式轮椅可免费携带并不计入上述范围。

铁路进站乘车禁止和限制携带物品：

一、请勿携带枪支、子弹类（含主要零部件），军人、武警、公安人员、民兵、射击运动员等人员携带枪支子弹的，按照国家法律法规有关规定办理，并严格执行枪弹分离等有关枪支管理规定。

二、请勿携带炸弹、照明弹、燃烧弹等爆炸物品类。

三、请勿携带匕首、三棱刀等管制器具。

四、请勿携带氢气、甲烷、乙烷等易燃易爆物品。

五、请勿携带剧毒性、腐蚀性、放射性、传染性、危险性物品。

六、请勿携带可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品。

七、罐头食品可以飞机托运吗？

一般来说，罐头食品可以作为托运行李随身携带。但需要注意以下几点：

根据航空公司的规定，部分罐头食品可能被列入禁运物品之列，例如含有高度易燃、易爆等成分的物品，因此在携带罐头食品前，最好先了解航空公司的相关规定。

在托运之前，应将罐头食品放入密封袋中，以防食品在运输过程中出现泄漏等情况。

如果需要带多个罐头食品，应根据所选航空公司的规定，了解每个行李托运的重量和数量限制，避免超出规定范围。

八、飞机上能带罐头食品吗？

可以。罐头不是违禁物品，是可以随身携带上飞机的。罐头是一种即食类食品，乘客可以随身携带乘坐飞机，但前提是要保证没有破损。

九、冷冻食品罐头保存多久？

1、硬包装罐头的保质期：采用金属罐、玻璃罐（瓶）生产的畜肉类、家禽类、鱼类罐头不短于24个月；果蔬类、麦面食类罐头不短于15个月；油炸干果、果蔬汁、虾、蟹、贝类、番茄制品罐头不短于12个月；

2、高阻隔软包装食品（软罐头）的保质期：采用高阻隔复合材料包括铝塑复合袋、塑料复合袋、纸塑铝复合容器、塑料杯、塑料瓶等生产的各类软罐头保质期不短于12个月。

十、食品罐头源于哪个国家？

起源于法国，拿破仑时期，作为战争补给。

始于1810年，还不到200年的时间。当时法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题，悬赏征求食物保藏的新方法，巴黎的一位糖食师傅阿培尔经过多年研究，发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程