水果玉米和糯玉米哪种营养好，水果玉米与糯玉米哪个更容易消化

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、水果玉米和糯玉米哪个营养价值高？

水果玉米相较于糯玉米有更高的营养价值，因为水果玉米富含水溶性多糖、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，也可以直接生吃。

二、新鲜水果的特点有哪些？

　　寒凉水果解燥热夏日寒凉水果：

wwW.peiXunjia.coM

香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。　　温热水果补虚寒夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。　　有些水果不宜冷冻吃。介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。但是，吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。　　水果一定要选择新鲜的，含营养丰富。要多吃整水果，尽量少吃罐头水果，别喝水果汁，因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素C、B，很有营养。　　除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。　　像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。　　另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。

三、水果玉米的种植技术有哪些？

它叫水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果。

通常情况下，能种植普通玉米的地区都可以种植水果玉米，但为了防止串粉需要和普通玉米种植区隔离300米以上，或将花期错开20天以上。

水果玉米的生长期为75-90天，亩用种量1200克，亩种植3500株左右，地温稳定在12℃以上可播种，北京地区能种两季，阳历4到7月均可播种。广东，海南等地一年可种三季，其他地区根据当地气候安排种植时节。

3500株按每株结一穗玉米的话，你可以按你们当地的价格计算，单价乘以3500，再减去成本等等。不过我个人不喜欢那鬼东西，太甜了，甜得发腻。

四、玉米糊有什么营养价值，玉米糊有哪些功效与营养价值？

玉米糊有以下好处：

1、玉米糊可防癌 玉米糊中有大量的维生素A和谷胱肽存在，这些物质都是天然的抗癌成分，它们可以控制癌细胞的生成，也能抑制它们的再生，对减少癌症的发生与扩散有很大的好处。

2、玉米糊胡萝卜素和纤维素含量高 胡萝卜素和纤维素是玉米糊中最重要的营养成分，它们进入人体以后能加快肠道的运动，可以加快大便的生成与排出，同时也能让人体内部多种毒素及时排出体外，对结肠癌和便秘有很大的好处。

3、玉米糊可以降胆固醇 玉米糊中有大量的不饱和脂肪酸存在，这些物质可以抑制人体中胆固醇的生成，也能加快它们的分解与排出，另外玉米糊中维生素E的含量也比较高，它也是一种可以降低血液胆固醇的重要成分，人们经常食用玉米面糊就能起到降胆固醇和预防血管老化以及延缓身体衰老等多种作用。

五、特用玉米有哪些特点？

特用玉米主要有八大类，适合北方及长江以南地区种植

一、甜玉米 分普通甜玉米和超甜玉米，主要用于鲜食和速冻。其特点是：甜度高，普通甜玉米甜度约为普通玉米的2.5倍，超甜玉米的甜度为一般西瓜的2倍多；果皮柔嫩，味带糯性，适口性好，既可鲜食，又可速冻保鲜，还可制成罐头。秸秆是优质青贮饲料。品种有中国农业大学培育的加强型超甜玉米“甜单8号”、天津农科院培育的“津鲜1号”等。

二、糯玉米 主要用于鲜食。其特点是：与普通玉米相比，糯性强、黏软清香、甘甜适口、风味独特。秸秆可作优质青贮饲料。品种有山东烟台农科院培育的“烟糯6号”、中国农科院培育的“中糯1号”、内蒙古赤峰市种子公司与山东农科院合作培育的“鲁糯玉米1号”等。

三、高油玉米 主要作为化工原料和加工食用。高油玉米籽粒含油量高达8%～9%，比普通玉米高1倍左右。特别是玉米油含油酸、亚油酸比率高，营养丰富，对人体具有较好的保健功能。品种有中国农业大学培育的“高油115”。

四、高赖氨酸玉米 又称高蛋白玉米、高营养玉米。其籽粒中的赖氨酸、色氨酸含量比普通玉米高出1倍以上。营养丰富，品质优良，可制作优质食品，也可作为畜禽的优质精饲料。品种有山东农科院培育的“鲁单203”、中国农科院培育的“中单9409”和“中单3880”等。

五、高淀粉玉米 主要用于医药工业。其籽粒中淀粉含量高于普通玉米，是制造抗生素的重要原料。品种有吉林四平农科所培育的高淀粉品种“四单19号”等。

六、笋用玉米 玉米幼穗称为玉米笋，主要做菜用。其特点是：单株多穗，一般单株结穗4～6个，其穗清脆可口，营养丰富，为高档菜肴。品种有中国农业大学培育的“甜笋101”、北京农林科学院培育的“甜笋杂4号”、烟台农科院培育的“鲁笋玉1号”等。

七、青饲玉米 主要用作青贮饲料。具有高产、优质、抗病等特点，特别是秸秆青贮产量高于普通玉米。品种有辽宁农科院培育的“辽洋白”等。

八、爆裂玉米 主要用作膨化食品原料。爆出的玉米花花大、色泽好、松脆、有香味，营养丰富，容易消化，是一种多纤维、低热量的碳水化合物食品。品种有中国农业大学育成的“白糯2号”、“白早糯”等

六、玉米有什么营养价值？

玉米的营养价值通常包括提供膳食纤维、提供矿物质、提供多种维生素等，这些都是人体在代谢过程当中所需要的营养成分，适量食用玉米对身体有好处。

1、提供膳食纤维：玉米是一种粗粮，每100g玉米含有2.9g膳食纤维，含量比较丰富。而膳食纤维在进入体内后会加速肠胃蠕动，更利于食物的消化和吸收，一定程度上预防便秘；

2、提供矿物质：玉米虽然是一种常见的粗粮食物，但里面也含有较为丰富的磷、镁、铁、钾等微量元素，可以给机体补充这些营养成分，辅助预防矿物质缺乏所致的贫血等疾病；

3、提供多种维生素：玉米里面除了含有膳食纤维和矿物质，也含有一定的维生素E、维生素C、B族维生素，且维生素C含量较为丰富，食用后能为人体提供一定的维生素。

七、玉米的营养价值？

玉米中具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中富含维生素E，而维生素E有促进生殖腺功能的作用，玉米还有助于体内维生素的补充，身体很好的发展，玉米的味道十分可口，制作许多有营养物质特别方便，玉米粒等，所以玉米的营养价值还是很高的。

八、玉米胚芽粕饲料特点有哪些？

玉米胚芽粕中含粗蛋白质18%～20%，粗脂肪1%～2%，粗纤维11%～12%。其氨基酸组成与玉米蛋白饲料（或称玉米麸质饲料）相似。名称虽属于饼粕类，但按国际饲料分类法，大部分产品属于中档能量饲料。从蛋白质品质上看，玉米胚芽粕的蛋白质品质虽高于谷实类能量饲料，但各种限制性氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽饼粕。干法玉米胚芽粕较湿法玉米胚芽粕中的粗蛋白质含量和粗纤维含量均较低，两者的有效能值近似。矿物质及微量元素含量因加工工艺而异。

九、金穗818玉米有哪些特点？

金穗818

申 请 者：赤峰金穗种子科技有限公司

育 种 者：赤峰金穗种子科技有限公司

品种来源：以T9967为母本、T6634为父本杂交选育而成。母本是由一个美国杂交种后代和一个德国杂交种后代杂交后的F1经连续自交8代选育而成；父本是由（欧洲材料×莫17）×欧洲材料杂交后经连续自交8代选育而成。

特征特性：出苗至成熟129天，比对照金山33晚1天。幼苗叶鞘紫色，叶片绿色。颖壳绿色，雄穗一级分枝3-5个，花药浅紫色，花丝紫色，茎浅紫色。株型紧凑，株高301厘米，穗位112厘米，成株叶片数21。果穗柱型，穗长20.5厘米，穗粗5.2厘米，秃尖0.9厘米，穗行数16-18，行粒数37.0，出籽率81.2%，穗轴红色。籽粒黄色、半马齿型，百粒重37.4克。接种鉴定，感大斑病、丝黑穗病，中抗弯孢叶斑病、茎腐病、玉米螟。品质分析，籽粒含粗蛋白10.80%，粗脂肪3.15%，粗淀粉76.71%，赖氨酸0.29%。该品种为高淀粉玉米品种。

产量表现：2015年参加中熟组区域试验，平均亩产947.9千克，比对照增产9.3%；2016年参加中熟组区域试验，平均亩产914.2千克，比对照增产9.3%；2017年参加中熟组生产试验，平均亩产802.6千克，比对照增产9.9%。

栽培技术要点：4月末－5月初播种，种子包衣；亩留苗4000株，薄地宜稀，肥地宜密；亩施种肥磷酸二铵15千克,大喇叭口期追施尿素25千克以上，并在此期防玉米螟一次。

注意事项：注意防治大斑病、丝黑穗病、玉米螟。

十、什么叫爆裂玉米，有哪些特点？

爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米孝结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。籽粒多为黄色或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。但膨爆之后均裸露出乳白色的絮状物、呈

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程