玉米有什么价值和营养，玉米富含哪些营养成分

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

玉米是一种常见的谷类食物，含有丰富的营养成分，其中主要包括：

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1. 碳水化合物：玉米中含有大量的淀粉，是人体主要的能量来源之一。

2. 蛋白质：玉米中含有多种蛋白质，包括谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等，是人体必需的营养物质之一。

3. 脂肪：玉米中含有一定量的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

4. 维生素：玉米中含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素E等，对人体健康有益。

5. 矿物质：玉米中含有多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等，对人体健康有益。

6. 纤维素：玉米中含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘等问题。

总之，玉米是一种营养丰富的食物，适量食用有益于身体健康。

玉米为乔本科玉米属一年生草本植物。产量高，有效能量多，是最常用而且用量最大的一种能饲料，故有“饲料之王”的美称。

营养成分：粗蛋白 8% 蛋氨酸 0.15% 赖氨酸0.23%，高油玉米（高赖氨酸）目前推广较少。

它叫水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果。

通常情况下，能种植普通玉米的地区都可以种植水果玉米，但为了防止串粉需要和普通玉米种植区隔离300米以上，或将花期错开20天以上。

水果玉米的生长期为75-90天，亩用种量1200克，亩种植3500株左右，地温稳定在12℃以上可播种，北京地区能种两季，阳历4到7月均可播种。广东，海南等地一年可种三季，其他地区根据当地气候安排种植时节。

3500株按每株结一穗玉米的话，你可以按你们当地的价格计算，单价乘以3500，再减去成本等等。不过我个人不喜欢那鬼东西，太甜了，甜得发腻。

玉米秸秆的营养成分含有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白质和0．5%—1%的脂肪。

秸秆饲料加工新技术也层出不穷。玉米秸秆营养成分除了作为饲料直接饲喂外，有物理、化学、生物等方面的多种加工技术在实际中得以推广应用，实现了集中规模化加工，开拓了饲料利用的新途径。

玉米秸秆的营养成分含有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白质和0．5%—1%的脂肪。

秸秆饲料加工新技术也层出不穷。玉米秸秆营养成分除了作为饲料直接饲喂外，有物理、化学、生物等方面的多种加工技术在实际中得以推广应用，实现了集中规模化加工，开拓了饲料利用的新途径。

没有科技 因为水果和玉米属于自然生物，它们的产生和生长过程是由自然规律决定的，没有人工科技的介入。虽然在种植、储藏、运输等方面会有科技的应用，但它们本身并不含有科技成分。 在现代农业技术的发展下，种植、储藏和运输等各个环节都有了更加科学的方法和设备，可以提高农产品的产量和质量，但这些科技并不是直接应用在水果和玉米等农产品本身上，而是在农业生产和管理中的一种手段。

营养价值分析：玉米糠中均匀含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素

玉米糠一般可以用来做兔、猪等动物的饲料使用，也可以用来制作玉米酒糟。

表

玉米(鲜)的营养成分表

玉米(白，干)的营养成分表

玉米(黄，干)的营养成分表

热量106(千卡) 

热量336(千卡) 

热量335(千卡) 

脂肪1.2(克) 

脂肪3.8(克) 

脂肪3.8(克) 

蛋白质4(克) 

蛋白质8.8(克) 

蛋白质8.7(克) 

碳水化合物19.9(克) 

碳水化合物66.7(克)

关于水果玉米（也被称为甜玉米）是一种特别适合生吃的玉米品种，具有甜脆的口感和丰富的营养。它的特点是含有较高的糖分，因此口感甜而多汁，非常适合直接食用或作为烹饪原料。水果玉米的营养价值较高，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有益。

除了生吃，水果玉米还可以用于煮、炖、烤、煎等烹饪方法，以及加工成零食、罐头等食品。水果玉米既美味又健康，是很多人喜爱的食材之一。

大类上水果玉米分热带型、温带型、超甜型等，目前市场上少说有一两百个名称，比较大的系列如华珍系、各农科院自培系、进口公司系等，名称包括华珍、米哥、奥普兰、库普拉、中农甜、金冠218、京甜220、美珍207等；具体哪个好需要根据种植地区的实际气候、水文条件，试种后确定。

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