金针菇怎么烧汤好吃又营养，金针菇烧汤配啥好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。金针菇怎么烧汤好吃

金针菇是一种营养价值很高的蔬菜，而且烧汤更是能体现其美味。下面就来探讨一下金针菇怎么烧汤好吃。

要想烧出一份美味的金针菇汤，首先要选择新鲜的金针菇。选择淡黄色的带有紫色菇褶，菇柄和菇盖连接处没有开裂的金针菇，菇峰略微向外扩张，这样的金针菇新鲜、口感好。

清洗金针菇要用盐水，先将金针菇的土和杂质洗净，然后在水中加入盐，浸泡5分钟左右，再拿出来用清水冲洗干净，以免影响金针菇的口感。

将洗净的金针菇和其他所需的材料加入锅中，加入适量的水，开大火烧开，然后转小火慢炖30分钟至1小时，期间味道更佳时可加一点盐、鸡精调味。

金针菇汤可以根据个人口味加入适量的蘑菇、鸡肉等材料增加味道，也可以加入适量的姜、蒜、料酒、胡椒粉等调味品。

金针菇汤含有一定的氨基酸，不宜过多食用，特别是肝肾功能不好的中老年人要适量食用。

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