糯玉米与水果玉米哪个糖分高，水果玉米和糯玉米哪个好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、水果玉米与糯玉米的区别？

这两种玉米颜色不一样，口感不一样。

糯玉米与水果玉米的区别：

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1、颜色。糯玉米有淡黄色、黑紫色。淡黄色的糯玉米其实是偏白的。水果玉米颜色金黄，色泽上会比糯玉米鲜艳很多。2、口感。糯玉米的口感香、糯、软、甜、粘。水果玉米口感比较脆、鲜、甜。3、吃法。糯玉米常用来煲汤、清蒸；水果玉米常用来做玉米羹、玉米粥、烧烤、罐头、榨汁。

二、糯玉米和水果玉米的区别？

1、口感不同

水果玉米吃起来是比较甜的，水分比较多，所以很多人煲汤和炒肉都喜欢放水果玉米。而糯玉米吃起来是软糯的，水分较少，味道略淡，但是口感非常的软糯，所以糯玉米的做法，大多是水煮、蒸以及炒。

2、颜色不同

水果玉米为亮黄色，糯玉米颜色偏白，还有红色、黑色、紫色、彩色等。

3、保质期时间不同

水果玉米因为其成分的原因，所以不能长期保存。糯玉米则恰恰相反，因为淀粉含量占了绝大部分，所以保存的时间相比于甜玉米是要长很多的。

4、营养价值

水果玉米的营养价值比糯玉米是要高一些的。主要的原因是不仅仅是含糖多，同时它还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分，相比于糯玉米成分多得多。

三、甜糯玉米和水果玉米有啥区别？

糯玉米以其糯性表现适口性好，淀粉的主要成分是支链淀粉，易消化，含有多种氨基酸、抗癌物质和预防心脑血管疾病的维生素E。市场销售的大多是糯玉米。水果玉米一般指的是甜玉米，含糖量高，可以生食，也可以蒸煮，口感好，营养丰富。糯玉米有多种用途：可以开发增稠剂，运用于食品、农业、工业及其它行业。可以替代糯米开发多种食品。糯玉米有可能在粮食供给不足时成为一个“大食品”。

四、黄糯玉米和甜糯玉米的区别？

王诺玉米和甜糯玉米有很大区别的，黄糯玉米的外观颗粒颜色是偏白色；甜玉米的外观其颗粒较小较薄，颜色为黄色。

糯玉米比较软糯，甜度明显没有甜玉米高，吃起来有一种糯米饭的感觉，而且汁水不多。甜玉米的口感是香脆的，吃起来清甜无比，而且水分多，甜度高。

甜玉米的糖分含量高，胚乳中含有蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖比较多，而且颗粒外的鲜味皮质薄。糯玉米的主要成分是淀粉，含量高达75%，所以口感非常的软糯，但颗粒外的纤维皮比较厚。甜糯玉米黄糯玉米他们的营养成分都差不多，具体的说，甜糯玉米的营养成分要比黄糯玉米的稍微高一些

五、花糯玉米和白糯玉米的区别？

二者之间的区别主要体现在口感、营养物质、保存时间等方面。

口感不同：花糯玉米比白糯米更香甜，糯米糯性更强。

营养物质不同：白糯玉米富含水溶性多糖，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，花糯玉米支链淀粉含量高，花糯玉米除了含糖，它的蛋白质含量比白糯玉米高，营养更丰富。

六、不是糯玉米也不是水果玉米的玉米？

既不是糯玉米有不水果玉米，我们叫它笨玉米，以前种的都是这样玉米，是东北地区的主要农作物。

现在玉米的种类多，过去我们家那里就只有笨玉米，是粗粮的一种，春播秋收，可以煮老玉米吃，也可以考，那时候家里的主食几乎就是玉米饼子和大碴子粥，现在偶尔吃一次也不错。

七、糯玉米和玉米的区别？

糯玉米是粘的，是平常煮着吃最好，玉米除了煮吃，是平常生活中不可缺少的粮食，用处大做饲料也少不了的等等。

八、糯玉米甜玉米的区别？

糯玉米和甜玉米是两种不同的玉米品种。1. 糯玉米和普通玉米相比，它的外观更加光滑，籽粒更加紧密，口感更加绵软、Q弹，所以常常被用来制作一些中式的糯米食品，如糯米饭、糯米团等。2. 甜玉米则是一种相对来说口感更加甜美的品种，籽粒更加饱满，非常适合做生食或者煮熟后直接食用。而且甜玉米中含有较高的糖分和β胡萝卜素，对于保持视力和促进生长发育都有很好的作用。个人来说，糯玉米和甜玉米都有着各自的特点，不能一概而论哪一种更好，需要根据不同的需求和场合来选择使用。

九、玉米汁用水果玉米还是糯玉米？

用成熟的水果玉米，想要把玉米汁榨得稠稠的，那么最好选择白色黄色相交的水果玉米，尽量不要选择太嫩的玉米，容易影响口感，成熟一些的甜玉米榨出来的玉米汁才会比较浓稠，味道也会更好。糯玉米比较适合作为蔬菜来食用，煎、煮、炸都可以。

十、烤玉米用水果玉米还是糯玉米？

烤玉米用糯玉米更好。因为糯玉米的颗粒相对较大，不容易烤糊而且口感更加绵密。另外，糯玉米中含有较多的淀粉质，这些淀粉质在高温烤制的过程中能够被充分糊化，让其口感更佳。如果你想增加口感的多样性，可以选择一些适合烤制的水果玉米。水果玉米的颜色和甜味比黄玉米更加明显，而且常常含有更多的天然糖分，烤制后可以让玉米带来一些果香的口感。

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