西瓜富含丰富的vc，西瓜食物成分表

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除了水分含量大之外，西瓜的营养价值在水果中并没有太多优势，只有胡萝卜素和钾的含量相对较高，分别为450微克/100克、87毫克/100克，胡萝卜素含量是香蕉的7.5倍，葡萄的9倍，苹果、桃子的20多倍。

所以夏季吃西瓜也是补充胡萝卜素的一个有效途径。钾的含量在水果中虽然不是很高，但西瓜可以以量胜出，正常人一天吃500克的西瓜应该不是大问题。

这样就可以摄入435毫克的钾，同时，西瓜的钠含量非常低，仅为3毫克/100克，几乎可以忽略不计，所以西瓜是比较典型的高钾低钠型水果，高血压的朋友夏季多吃点西瓜，在消暑解渴的同时，还有一定的保健作用。

豆腐的营养成分 ：

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每100克结实的豆腐 中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。

马鲛鱼营养每100克含热量121大卡，钙35毫克，蛋白质21.2克，核黄素0.04毫克，镁50毫克，碳水化合物2.1克，烟酸2.1毫克，铁0.8毫克。

西瓜育苗所用的营养土要求肥沃、疏松，无菌、无虫卵和杂草种子，无石块等硬物。配制一般可用大田土和有机肥（厩肥或堆肥），比例是3：2或2：1。大田土可用大田表土、风化河塘泥土、草炭泥等，同时注意有机肥要充分腐熟、粉碎。另外，也可用专用的育苗营养基质。

苹果每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。　　苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B20.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。

3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

刀鱼有很高的营养价值，含有丰富的钙质和微量元素，食用以后能够增加机体的抵抗力的。刀鱼可以炖着吃，也可以蒸着吃，还可以煎着吃，最好不要吃辛辣口味的，应该注意保持平和的心态，保证休息和睡眠。

西瓜的含糖量并不是很高，每100克水果中含糖量小于10克的水果就包括西瓜。除了西瓜之外，还包括橙子、柠檬、柚子、桃子、梨子、黄瓜、西红柿等等，含糖分最低的水果是柠檬。对于糖尿病患者选择水果时，一定要观察它的含糖量，同时，要看它所含的热量，以及它的升糖指数，综合来选择可以应用的水果。但如果血糖比较高的患者，在血糖没有控制达标的情况下，不建议吃水果。只有血糖控制已经达标的患者，可以在医生的指导之下，进食少量的水果。

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