冬瓜莲藕玉米排骨汤的做法，冬瓜玉米炖排骨的做法家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料：

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排骨：700克、藕：1节、冬瓜：少量、葱姜蒜：少量、花椒：若干、八角：若干、桂皮：若干、香叶：若干、辣椒：若干、盐：10克、冰糖：若干。

步骤：

1、冬瓜切块，藕切块备用。

2、排骨洗净，凉水入锅，锅开后撇净血沫，捞出排骨备用。

3、另起一砂锅，清水加入葱姜蒜辣椒及香料。

4、水开后，下入排骨。

5、大火煮半小时，转小火煨1小时。

6、加入藕和冬瓜。

7、继续炖半小时。

8、加少许盐和胡椒粉调味，最后出锅。

主料：冬瓜1000克、猪肉(瘦)300克

辅料：姜3片 盐1小勺 莲藕1节 胡萝卜1个

做法：

步骤1

准备所需材料

步骤2

将瘦肉洗净

步骤3

锅内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水

步骤4

然后捞起冲洗干净

步骤5

将瘦肉倒入瓦煲中

步骤6

加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜

步骤7

然后坐炉子上大火烧开

步骤8

莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

步骤9

冬瓜带皮洗净，切大块

步骤10

当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲1小时

步骤11

1小时后加入冬瓜，再煲半小时

步骤12

时间一共是1个半小时，最后加入适量的盐即可饮用

材料

排骨，冬瓜，玉米，香叶，生姜，葱，料酒，白醋，盐，糖，鸡精

做法

1. 将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；

2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；

3. 另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；

4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。

准备食材：排骨500克，冬瓜500克，玉米2根，姜片适量，料酒适量，盐适量。

排骨提前用温水泡发，洗净血水后备用。

冬瓜去皮去籽，切成大块。

玉米剥去外皮，切成段。

将排骨、冬瓜、玉米、姜片放入锅中，加入足够的水，大火烧开后，撇去浮沫。

加入料酒，转小火慢慢炖煮1小时左右，直至排骨熟透。

最后加入适量的盐调味，煮匀即可。

此款冬瓜玉米排骨汤具有清热利水、补气养血的功效，适合产妇食用。

用料

排骨（中排最佳）480克，冬瓜150克，玉米1根，八角1个，香叶2片，姜片4片，盐依个人口味，蒜2瓣，料酒1勺，小葱1根

冬瓜玉米排骨汤的做法

步骤1

准备食材，葱姜去皮切好。

步骤2

首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。

步骤3

玉米冷水冲洗，再切段。

步骤4

冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块，准备工作完成。

步骤5

取一口砂锅，加入焯水的排骨，再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。

步骤6

再加入准备好的姜蒜，八角香叶。

步骤7

加入一勺料酒去肉腥。

步骤8

开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。

步骤9

30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。

步骤10

20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。

步骤11

按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。

步骤12

盛出装入汤碗中，撒上葱花即可。

主料

猪大排 500克

辅料

海带 300克

黄豆 300克

姜片 10克

食盐 10克

小葱 2根

料酒 3汤勺

水 1000克

步骤1

凉水加料酒，放葱、姜，放上排骨焯水，大概10分钟

步骤2

捞出排骨备用

步骤3

黄豆、海带提前泡发，准备好食材

步骤4

高压锅加水1000克，放入焯好水的排骨，放入姜片

步骤5

倒入黄豆

步骤6

加海带，所有食材入高压锅后，搅拌均匀，加食盐

步骤7

盖上高压锅盖，大火炖20分钟，上汽后小火炖10分钟，即可

材料:排骨，冬瓜，枸杞，玉米，姜

做法:将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片，续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，捞出排骨待用，放入玉米，冬瓜煮开，适当加少许油，关火，把离火续煮锅内锅移到外锅里，续煮半小时，大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。

1、可以的，排骨，冬瓜，绿豆一起煲汤，有着清热解暑，减肥消肿的功效。

2、排骨冬瓜绿豆汤，排骨炖汤相对不是很油腻，冬瓜比较以吸油，加上绿豆下火。绿豆属于杂豆类食物，含有膳食纤维等，冬瓜属于蔬菜富含碳水化合物维生素。排骨属于肉类食物，富含蛋白质脂肪，这几种食物可以放在一起煲汤营养丰富。

准备一个盆，将清洗干净的排骨放到里面去，然后在盆中加入半勺料酒和少量的白醋，然后就这样浸泡30分钟左右，之后将排骨弄出来沥干水份。

准备一个炖汤的锅，将锅清洗干净，将排骨放入锅中，然后在锅中放入3片生姜，1勺食盐，再在锅中放入冷水，开大火将排骨煮沸腾之后将火调成中火，然后将漂在水面的肉沫用勺子给弄掉，然后可以加一些自己喜欢的食材放进去，这时候再在锅中放入2勺食盐。

加完盐之后盖上锅盖，开小火煮30分钟左右，时间到了之后，掀开锅盖试试盐味，如果你觉得味道淡了你就可以再加入一点食盐，味道调好

冬瓜是非常常见的一种蔬菜，它的营养价值很高，含有大量的维生素和矿物质，而且味道清淡，适合用来做汤。以下是几种常见的冬瓜汤配方：

1. 冬瓜排骨汤：将排骨和冬瓜一起煮成汤，口感鲜美，营养丰富。

2. 冬瓜虾皮汤：在冬瓜汤中加入虾皮，可以增加汤的鲜味和营养价值。

3. 冬瓜排骨莲藕汤：将冬瓜、排骨、莲藕一起煮成汤，口感清爽，营养丰富。

4. 冬瓜排骨海带汤：将冬瓜、排骨、海带一起煮成汤，可以清热解毒，润肺止咳。

5. 冬瓜排骨玉米汤：将冬瓜、排骨、玉米一起煮成汤，口感丰富，营养均衡。

总之，冬瓜汤的配方多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的配方，但是一般来说，冬瓜和排骨、莲藕、虾皮、海带、玉米等食材搭配都非常不错。

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