时令丝瓜怎么做好吃，带棱角的丝瓜做菜的方法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、无蔓金丝瓜烹饪方法？金丝瓜蒸排骨
制作方法：
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1、个头圆圆的金丝瓜一只，洗净备用。
2、选择新鲜的排骨切成小块，拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味，备用。
3、切去金丝瓜顶部，挖掉里面的仁，使其成为一个容器。
4、把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。
点评：上菜时，金丝瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还是减肥、美容的
月眉金瓜饼
主料： 金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。
做法： 金瓜煮熟，加入白糖、糯米粉，后切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黄色即成。
特点： 皮脆、馅香甜，带有浓郁金瓜味。
二、丝瓜的烹饪方法有哪些？1、可以做清炒丝瓜。
2、材料：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。
3、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。
4、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。
5、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。
三、马鞭烹饪方法？马边的烹饪方法是将马鞭。用盐和胡椒粉。腌制十分钟，然后切成一小段。在油锅当中，杂质加入桂皮大料。
四、鹿肉烹饪方法？1.
使用100克牛肝菌，可以换任意你想要的蘑菇，加蘑菇用来提鲜。
2.
10克洋葱，10克胡萝卜，20克芹菜根切丁备用。
3.
锅中放30ml黄油，保持大火。
4.
放入300克鹿肉，爆炒，直到肉质变色。炒至过程中会出血水，倒掉血水，盛出肉备用。
5.
锅中放10ml黄油，放入10克洋葱，10克胡萝卜和20克芹菜根中火炒到微黄。
6.
加入50克番茄酱，继续炒，直到蔬菜微微出水。
7.
倒入20ml红酒，50ml高汤，放入50克蘑菇煮开。
8.
放入300克鹿肉，加10克盐，5克黑胡椒调味。
9.
烹调野味，香料自然必不可少。加入5克百里香，5克丁香和5克刺柏果
10.
放入两大勺越橘酱。
11.
加盖，大火烧开，转最小火炖煮到鹿肉软烂，汤汁粘稠。（我焖煮了大概两个小时）
12.
配米饭，配面条，配面包，配什么都好吃。
五、蚯蚓烹饪方法？爆炒蚯蚓肉
原料：蚯蚓150克，冬笋片75克，熟猪油500克(约耗100克)，黄酒10克，姜末5克，精盐15克，一个鸭蛋的蛋清，味精适量，清汤15克。
制作方法：
①烹调时，先将洗净的蚯蚓切碎，然后放人碗中，倒人鸭蛋清和少量黄酒，再加人少许精盐拌匀待用。
②锅内放人猪油500克，用旺火烧至六成热，放入拌好的蚯蚓，迅速用铁勺拨散。当蚯蚓舒展浮起时，将炸好的蚯蚓和油一同倒人漏勺中，漏去剩油。再将锅放在旺火上.敌人少许熟精油烧至人成热后，放人要未和冬务片，再加人清汤和少量黄酒，淋上少量熟猪油，即可起锅上盘。
宫保蚯蚓
原料：蚯蚓肉400克，生粉、料酒、酱油、糖、醋、胡椒面、味精、姜片、葱节、蒜片、豆瓣酱各适量，青椒、绿豆芽、花生末各适量。
制作方法：
①蚯蚓肉吸干水气，加入少许干生粉“上浆”待用。
②碗内放适量料酒、酱油、糖、醋、胡椒面、味精、水生粉“兑汁”。
③锅内放油烧至六七成热时，将蚯蚓倒人漏勺内。
④原锅余油放干椒粉炸成棕红色，放姜片、葱节、蒜片、豆瓣酱。炒香出红油时，将蚯蚓下锅，倒人料汁，翻炒装盘。另煸炒青椒、银芽少许，围于四周，可撒少许花生碎末。
蚯蚓炒肉丝
原料：蚯蚓250克，精肉150克，盐、糖、醋、酱油、葱末、胡椒粉、猪油、生粉等各适量。
制作方法：
①先把肉丝放在碗内，加盐少许，醋、生粉适量，拌匀待用。
②把锅烧热，放猪油50克，待油热后放下已拌好的肉丝。炒熟后倒出，放在碗内备用。趁热锅加猪油50克，油热后把蚯蚓肉放锅内，用猛火稍炒几下，加盐、糖、酱油、胡椒粉少许，以清汤炒和。③烧沸后，再放人已炒好的肉丝，用生粉勾芡，撒上葱花，淋浇猪油，即可装盘。
蚯蚓煎鸡蛋
原料：蚯蚓(新鲜) 200克，鸡蛋6只，洋葱50克，蘑菇2朵，芹菜50克，牛奶1/3杯， 胡椒粉1/2茶匙，食盐1/2茶匙，少量辣酱油及一滴胡椒调味汁。
制作方法：
将鸡蛋、牛奶、芹菜、洋葱、食盐及胡椒粉加在一起拌和， 用平底锅烹调，以中火炒熟后，再加人洗净的蚯蚓和蘑菇片，继续烹调，最后加入胡椒调味汁及辣酱油，起锅，即成。
六、大葱烹饪方法？1.巧去饭煳
偶尔有煮煳饭的时候，不用着急，马上取一根较粗的大葱，洗净切成散段，趁饭还热着将鲜葱插入饭中，立即盖上锅盖。过10分钟后揭锅而闻，你会惊喜地发现煳焦味没了。
2.巧伴肉食
将鲜肉切成薄片，浸泡在鲜葱汁里，待肉入味后再根据菜肴需要切片或丝，再进一步烹饪就不会有腥味了。而且，任何肉馅中加入少许葱汁都会更加鲜美。事实上，大葱的确是肉类的亲密伴侣，因为高蛋白质食物遇到葱时，能使其蛋白质更容易分解，换句话说，人体吸收到的蛋白质就更多了。
3.巧煮水饺
有过水饺煮破的经历吧？有人说放点盐到水里，但好像也不大管用。试试这个方法，水开前往锅里放些大葱段，开后再下饺子，不仅不破，盛在碗里也不易粘连。
七、山鼠烹饪方法？步骤/方式1
可以选择做乌豆山鼠煲
第一步：山鼠下锅（选用长尾白肚的山鼠）
步骤/方式2
煸炒香后直加生抽适量炒香，加糖！放合适的水
步骤/方式3
乌豆先用压力锅压5分钟（另一种做法炒豆，放凉后浸水，会香一点）放乌豆一起炆
步骤/方式4
香芹大蒜炸蒜放下去
步骤/方式5
加生粉打茨，注意炆与啫，啫要干水点！香气十足
步骤/方式6
上桌
八、猕猴烹饪方法？主料：猴子15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片
调料：生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法
1、猴子、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
3、加入猴子、木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
九、蚂蚁烹饪方法？可以红烧，可以清蒸，应该好吃
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