糯米甜饭怎么做最好吃，豌豆糯米饭怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的糯米饭甜味版？

糯米饭是中国传统的美食之一，甜味版的糯米饭更是让人垂涎欲滴。那么如何做出口感适宜、香甜可口的糯米饭呢？下面让我们一起了解吧！

做糯米饭的第一步是选购优质的糯米。建议选择无杂质、无虫蛀，水分充沛、颜色自然的新米。新鲜糯米口感更好，糯米贮藏时间越长口感会越硬而且更难消化。

将糯米洗净后，用冷水浸泡2小时，使其吸足水分，同时也为了煮出更加蓬松的口感。不过长时间浸泡会使米粒过分沉重，煮好后口感会比较黏腻。

可以在糯米饭中加入一些甜味的馅料，像红豆、枣泥、芝麻酱等，或加入适量的白糖调配口味。建议适当加些糖，口感更加香甜可口。但不要加得过多，否则就会腻口。

将浸泡好的糯米与适量的水放入电饭煲中，按下煮饭键开始烹饪。个人偏好可以在煮饭时加入少许椰浆或牛奶，使糯米饭更加丰富香味。需要注意的是，煮的时候要控制好水量，水多了容易煮成粥，水少了口感就会过干。同时，在煮饭的过程中尽量避免开盖，否则稠粘的糯米会容易煮破。

糯米饭口感软硬程度的调节需要掌握好煮饭时水分的配比。如若喜欢口感更软糯，可以在煮饭的时候加入适量的凉水并将饭煮至稍软。如果口感太硬不好消化也不好吃，则可以将煮好的糯米饭放在微波炉里转一两分钟，口感也会变得软糯可口。

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