卤菜小吃配方推荐一下，绝味卤菜配方秘方大全

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卤汤秘方：100公斤卤汤

盐5公斤，糖1公斤，烧腊卤合味料600克，加香乙基麦芽酚15克，肉香王200克，MT01 800克，XGT2125500克，味特鲜300克，风味强化剂200克。

只把除肉香王这外的原料在卤汤中烧开十分钟，就可下锅卤肉了，出锅十分钟放入肉香王。

此法胜似老卤汤，汤浓肉香。

首先把鸽子做熟。 然后加点作料（对鸽子调味的）。

鸽子到八分熟的时候再把榨菜放进去，然后自己掌握时间，以及添加的油盐酱醋什么的。

然后就出锅了。

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