上虞人过年吃什么传统美食，上虞过年的风俗特产

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腊肉、腊鸡腿、鱼干这些都是上虞人过年必备年货之一，也是营造“年味”的主力军。鲞冻肉、腐皮饺子、炸排骨...这些仿佛都是上虞人过年必备的美食

上海梨膏糖，上海崩瓜，城隍庙五香豆，嘉定白蒜，香粳稻，香芋，芦笋，浦东鸡（三黄鸡），上海高桥松饼，金泽状元糕，“五芳斋”糕团，凤尾鱼，叶榭软糕，上海龙虾片，上海全蛋萨其马，崇明酱瓜。

内有宫廷菜的韵味，又富有江南特色。

[西北]荷叶里脊

主料突出，菜肴中留有西方烹饪的痕迹。

[江浙]宁波炒年糕

擅长水产海味烹饪，传统烹调方法保留至今，主味突出，香味突出。

[四川]广汉缠丝兔

川菜以善用麻辣著称，口味清鲜醇浓并重，同时兼有京菜鲁菜的长处

[广东]虾饺

食材多样。

东北]杀猪菜

东北菜的特色是炖菜北京]鲜奶干贝

外有本地菜的特色

北方人吃饺子,南方人吃汤圆、年糕;福建人初一早上吃面条;河南人吃饺子煮面,寓意捞财;回族人正月初一吃面条和炖肉,初二才吃饺子;荆州一带,春节第一餐要吃鸡蛋,意味着“实实在在,吉祥如意”。许多中国人对这农历新年第一餐非常讲究,虽然吃法都不一样,但是目的只有一个,那就是希望在新的一年里平平安安,吉祥如意。

山东:面塑王国 浙江:年糕 河南:饺子煮面 广西:粽子湖北:“三全”“三糕”“三丸” 重庆:扣肉 北京:蜜供、萨其玛 上海:豆芽 江西:饺子鱼 福建:面条 广东:万年粮西藏:古突

过年吃的美食多了。红烧排骨。趴肉条。红烧鲤鱼。酱牛肉。

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