红烧肉炖干豆角土豆粉丝，红烧肉炖葫芦条干豆角

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家庭红烧肉炖干豆角怎么做的 家庭红烧肉炖干豆角怎么做的

红烧肉是一道经典的中式家常菜，深受人们喜爱。而将红烧肉与炖干豆角结合在一起，既能增加菜品的口感层次，又能丰富菜品的味道。下面，我们就来学习一下怎么做家庭红烧肉炖干豆角。

食材准备

下面是制作家庭红烧肉炖干豆角的食材清单：

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猪肉五花肉：500克 干豆角：200克 生姜：适量 葱：适量 蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 白糖：适量 盐：适量 清水：适量 食用油：适量 步骤说明

制作家庭红烧肉炖干豆角的步骤如下：

步骤一：处理食材

1. 将猪肉五花肉切成块，用开水烫一下，去腥味。

2. 干豆角洗净，泡发。

步骤二：炒制红烧肉

1. 热锅冷油，放入切好的姜块、蒜瓣和葱段，炒出香味。

2. 将处理好的猪肉块放入锅中，煎至两面金黄。

3. 加入适量的料酒，炒匀。

4. 倒入足够的清水，淹没所有材料。

5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，调入适量的盐，调整味道。

6. 大火烧开后转小火，炖煮30分钟至肉变软烂。

步骤三：炖制干豆角

1. 另起一锅，热锅加入适量的食用油，放入洗净的泡发的干豆角翻炒2-3分钟。

2. 将炖制好的猪肉放入炒好的干豆角中，加入足够的清水，煮开。

3. 转小火，炖煮15分钟至豆角熟软。

食用小贴士

1. 使用五花肉制作红烧肉，能够增加菜肴的油脂口感，但也可根据个人喜好选择瘦肉。

2. 在炖煮猪肉和干豆角的过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。

3. 炖煮的时候，定时搅拌一下，以免煮糊锅底。

通过以上的步骤，我们就可以制作出一道美味可口的家庭红烧肉炖干豆角了。这道菜肴既能够满足我们对肉类的需求，又能够通过加入干豆角增加膳食纤维的摄入。在烹饪过程中，适当调整调料和火候，可以根据自己的口味来打造出独特的家庭红烧肉炖干豆角。无论是宴请亲友还是享受家庭晚餐，这道菜肴都能够为您带来美妙的味觉体验。

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