剥皮的虾的家常做法，煮剥皮虾的正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾剥皮后怎么做好吃

虾是一种营养丰富又美味可口的海鲜食材，被广泛应用于各种菜肴中。但是，很多人在虾剥皮后并不知道该如何烹饪，导致虾肉口感不佳甚至浪费。下面就是几个关于虾剥皮后的烹饪问题。

将虾肉洗净后，激水飞干。烧开适量的水，放入葱姜蒜煮一下，取出；将虾肉码放盘中，放入适量料酒，酱油、盐调味，开大火上蒸锅蒸10分钟左右即可。

将洗净的虾肉略加焯水，控干水分，备用。鲜芹菜洗净切丝备用。热油锅下葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾仁炒至变色；加入芹菜丝、盐、鸡精等作料翻炒均匀即可。

豆腐切小块，虾肉洗净切小丁，去掉虾头虾尾备用。加清水烧开后加入料酒，生姜片，青葱段，清汤，加少许酱油，盐烧开后下入豆腐加入虾丁烧开加盖中火焖煮5分钟左右即可。

将面条焯水三到五分钟，控水；待油烧至七八分热时，放入虾肉和葱姜，快速翻炒至变色后，加料酒、酱油、糖、盐、辣油煸炒均匀，将热水倒入锅内，汤快开时，加入焯过水的面条，煮至八分熟时，加黑醋、鸡精等佐料装盘即可。

将虾肉去皮、背肠，切成小块；饭菜剩余的米饭要先放在凉水中浸泡十分钟左右，让其吸收水分松软。油热后，放入虾肉及一些调料（葱末、姜末、盐、绍酒调味）煸炒至变色，依次加入蔬菜和米饭翻炒，最后加入适量鸡精即可出锅。

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