腊排骨炖莲藕怎么炖好吃，莲藕排骨玉米怎么炖最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的排骨与莲藕？

排骨与莲藕是非常营养丰富的食材，不仅有助于补充身体所需元素，还具备美味可口的口感。下面就来看一下如何做好吃的排骨与莲藕。

选择肉质精瘦、没有血痕和畸形骨头的排骨，表面没有燥血，腥味不浓。

莲藕色泽要白，手感硬挺即可判断为新鲜的莲藕。同时，还需注意没有软黏、因挤压而破损等现象。

1先将排骨用水焯一下，去除血沫及腥味;2加入适量的生姜、葱、料酒、盐和冷水；3将锅放大火上，开锅后改为小火慢炖2-3小时；4最后，加入适量的糖和酱油，调味即可。

1将新鲜莲藕切块，焯水后沥干水分；2锅热油后，爆炒姜末；3倒入莲藕继续煸炒，淋入适量生抽，加盐、味精翻炒均匀即可。

先将排骨和莲藕分别烧熟，然后再混合翻炒，这样会让排骨的味道更加鲜美。

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