人参乌鸡汤做法教程视频，乌鸡鹿茸人参汤的做法和功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、人参乌鸡汤的做法？

首先是把乌鸡处理干净，人参冲洗干净，沥干水分，锅中倒入适量的油，中小火，下入姜片，胡椒粒炒香，下入鸡块翻炒片刻，炒出黄油大概是三分钟左右，然后一次性渗入适量的清水烧开，人参切成块，红枣洗干净，将炒鸡锅中的鸡汤倒入砂锅中，放入人参红枣，适量的盐，大火烧开，然后转小火，慢慢煲两小时，

二、人参鹿茸乌鸡汤的做法？

把乌鸡放在电饭煲里，放入姜葱料酒盐胡椒粉，炖三十分钟，再放入人参鹿茸，再炖30分钟左右就可以吃了。

三、盆栽人参的禁忌？

人参是多年生落叶草本植物，植株高约60cm，花生于茎顶，呈白色或淡黄色，而果实为扁球形，生时是绿色，熟后是鲜红色，既可以用来观赏又可以入药。人参属于半阴性植物，喜暖畏寒，适合在15-28摄氏度的温度下生长。如果温度低于8摄氏度就会进入休眠期，而盆土的湿度最好以30%左右为宜，如果过于潮湿会容易烂根，人参适宜生长在疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中。而盆栽可以选用高约30cm的圆形泥盆，也可以用方形盆，每盆可以栽种2-4株。

养殖人参很花费时间，一般需要养殖3-6年，人参的根才能长到胡萝卜大小。盆土最好选用山坡上的腐殖土，也可以使用腐叶土、园土、河沙以按照6：

wWw.*

2：2的比例进行混合调制，这样的培养土质地疏松通透性强。而且排水也会非常好，有利于根部的发育，否则人参生长缓慢。

人参的种子一般是在8月份成熟，采收后就可以立即进行盆播，也可以进行砂藏，等来年春季再进行播种。一般在播种后第三年或第四年就能开花结果；等播种苗长2-3年后，可以在早春未萌芽前进行一次移栽，移栽时要选择株形优美、芽苞饱满的苗。栽种时应该注意将芽苞朝上，斜载入盆中。播种和移栽的用土都要经过阳光暴晒或是药物处理，这样能消灭土壤中的病菌和虫卵。

养护人参的要诀是：在初春和晚秋时要多进行照射，进入夏季后要注意遮荫，给以散射光照，而冬季要休眠避免光照。浇水也要适当，浇水是否合适是盆养人参成败的关键。人参在生长期间不要使用大水浇灌，因为长期盆土湿润或积水，容易引起植株烂根，这时要保持土层的微干才好。

如果天气过于干旱的话，可以往植株上喷水，这对植株的生长非常有利，因为植株叶片的毛孔会有一些灰尘，这样会影响植株吸收紫外线，不利植株的生长。还有人参在移栽时，要在培养土中施加一些发酵腐熟的豆饼和草木灰，也可以加入少量的过磷酸钙作为基肥，植株在坐果期可以喷施0.2%的磷酸二氢钾水溶液。等植株进入冬季开始休眠后，要剪去植株的茎，然后移到室内阴凉的地方养护，室内温度要保持在0-5摄氏度，在冬季不要进行浇水。

等早春温度稳定在5摄氏度左右时，要进行换盆换土，适宜每2-3年换一次，并且要移出室外，放在通风向阳的地方，慢慢恢复生长，之后就可以正常养护了。

四、人参灵芝乌鸡汤做法？

材料

（此用量可供3-4人食用），乌鸡（又名竹丝鸡）1只，瘦猪肉120g，灵芝切片1汤匙（15g），人参1根（约20g），去核红枣8枚，老姜1小块（约15g），盐1茶匙（5g）

做法

乌鸡宰杀干净，去除内脏，剁成4大件。瘦肉切小块，一同用开水烫去血水，再洗净沥干。

灵芝切片、人参、去核红枣和老姜用清水冲洗干净。

锅中注入3200ml清水，大火烧沸，接着放入所有材料，再次烧沸后转小火再煲约3小时，食用前加入盐调味即可。

小诀窍

人参：味甘微苦、性温。人参对神经中枢有兴奋作用，可增强机体对有害物质的抵抗力。并改善机体新陈代谢。有健肺、固脱、生津、安神、益智的疗效。多适于大病出愈、术后体虚的病人煲汤饮用。整支人参在中药店中有售，此汤用量约花费100元。购买人参切片，价格相对便宜，约花费10元。

灵芝：灵芝中含有多种营养物质，除了多糖、多肽、三萜类、氨基酸、蛋白质、生物碱等，还含有钾、锗、铜、镁、铁、锌、钻、锰等微量元素。灵芝具有滋阴补肾、扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的作用。多与人参相搭配，煲煮汤水。灵芝切片在中药店中有售，此汤用量约花费50元。

五、人参的食用禁忌，人参泡酒的方法？

食用人参的时候不能同时服用白萝卜或者喝茶，不能服用藜芦，五灵脂，莱菔子，这样会产生毒性或者降低人参的药物作用，人参属于稀有药材，主要功效是大补元气 补脾益肺 生津止渴 安神益智。人参泡酒是将人参洗干净一枝人参用2500克白酒，泡40到15天，每天搅拌一次，泡至药味淡尽。

六、人参乌鸡汤要放油吗？

答：无需放油。

乌骨鸡，别名：武山鸡，鸡形目雉科原鸡属动物。该类动物原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村。

乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。

七、人参的副作用及禁忌？

人参的副作用是吃多了让人上火。吃多了，可能导致眼压过高，血压上升，甚至出现严重的皮肤病。人参不可以与葡萄同吃。发热病人不宜食用，可能导致发烧加重。临产及分娩时不提倡服用人参。忌同食含鞣酸的水果，生萝卜，海鲜和茶叶。人参具有补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。

八、人参榕盆景摆放禁忌？

养人参榕盆景，要注意以下禁忌：

1、忌庇荫养护

人参榕是一种喜欢阳光的植物，它不适合庇荫养护，人参榕长时间接受不到光照，会使其出现徒长现象，不利于人参榕生长，需要尽量将其摆放在阳光下，即使在夏季时，也不用给其遮阴防晒。

2、忌修剪过重

虽然人参榕在生长的过程中，需要经常给其修剪打理，但在人参榕禁忌中，禁止给其修剪过重，不然会抵制人参榕在土壤里正常生长，可能还会使其停止生长，给其合理修剪，保持良好的树形就可以了。

3、忌水肥过多

其实人参榕是喜欢生长在湿润土壤的，而且还要给其追施足够的肥料，但需要注意，不宜给其施浇水肥过多，容易使它的根须腐烂，一般可以掌握土壤不干不浇的浇水原则，生长期隔半个月适量施一次肥料。

4、忌经常换盆

在养殖人参榕时，禁止经常给其更换盆土、若是经常给其更换盆土，会使其逐渐的失去生机，不利于人参榕生长，可以每隔两年更换一次，也需要隔两个月左右疏松一下土壤，使其能生长的良好。

九、人参果的正确吃法及禁忌？

榨汁饮用。在人参果的吃法及禁忌中，通常也可以将人参果清洗干净，剥皮用刀切成丁状，然后放入搅拌机中，当中还可以添加牛奶、糖、或其它的水果丁，注入适量的清水将其搅拌均匀就好，但却不宜大量饮用。

十、人参果吃法与禁忌的区别？

1

清洗直食。 人参果的果肉、果皮中都蕴含着丰富的营养成分

2

榨汁饮用。 在人参果的吃法及禁忌中，通常也可以将人参果清洗干净

3

果片炒肉。 首先需准备猪肉、人参果、料酒等调味料，将食材全部清洗干

4

凉拌人果。 其实也可以将人参果清洗干净，将其切片放入盘中

5

人参果的食用禁忌，不宜大量食用。 人参果虽然它的营养价值很高

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。