广州最古老的早茶，广州早茶顺德早茶

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陶陶居现址在第十甫，开业于1880年（清代光绪年间），多年来一直是广式茶楼中的佼佼者。百年老字号里里外外皆古色古香，主营茶点、月饼、菜肴。

2、广州酒家

广州酒家创建于1935年，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”的美誉。常年供应数千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，广为宾客推崇。

3、莲香楼

莲香楼位于广州上下九步行街，享有“莲蓉第一家”的美誉。开业于1889年，1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号。其莲蓉月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等产品较受欢迎。

4、泮溪酒家

泮溪酒家，是广州知名的老字号园林酒家之一，坐落于五羊城西，是中国最大的园林式酒家。其中泮塘马蹄糕、沙姜凤爪、绿茵白兔饺是店里的招牌名菜。

广州喝早茶一般是早上6:50—11:00，不同的茶楼有不同的营业时间。但随着现代人生活方式的改变，早茶也发生了变化，有些茶楼现在全天候营业，所以就算起晚了也还是有地方吃的。

广州大同酒家有体育中心店、盈力店、番禺店，每家的营业时间不一样。

体育中心店营业时间为11：

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盈力店营业时间为9：00-14：30，17：00-21：00。

番禺店营业时间为8：00-14：30，17：30-21：30。

从营业时间看应该只有盈力店和番禺店有早茶，体育中心店是没有的。

爱群大厦早茶时间6:50—11:00

1、通常广州吃早茶的时间是在早上六点五十到十一点之间，不过在广州能吃早茶的店有很多，它们的开业时间也各有一定的区别，所以我们如果想要吃早茶的话还是要提前打听一下心仪的店的开业时间。

2、除此之外，虽然在广州能吃早茶的地方非常多，但其中有很多鼎鼎有名的茶楼往往很快就会爆满，所以我们如果想要去这种有名的茶楼吃早茶的话最好是赶在在八点之前去。

早茶是为我国的一种社交饮食习俗，这种习俗在我国许多南方地区都非常常见，其中广州早茶就非常的有名。那么我们如果想要去广州吃早茶的话，可以在几点的时候开始吃呢？

　　通常广州吃早茶的时间是在早上六点五十到十一点之间，不过在广州能吃早茶的店有很多，它们的开业时间也各有一定的区别，所以我们如果想要吃早茶的话还是要提前打听一下心仪的店的开门时间。

　　除此之外，虽然在广州能吃早茶的地方非常多，但其中有很多鼎鼎有名的茶楼往往很快就会爆满，所以我们如果想要去这种有名的茶楼吃早茶的话最好是赶在在八点之前去。

早茶9-10:30am。

一个半小时，可以说比较佛系了，这样早茶时间算是晚开始，又早结束。八点半到酒楼门外已经不少长者在排队了。

环境很好，出品也不错。

「绿茶甜薄餐」果然名不虚传，太好吃了，又糯又有点脆，甜倒也不腻。

「北园虾饺皇」和笋块很爽口很突出，又不会太多猪肉。很结实，一口咬下去不会皮松虾掉肉散掉那种。

「秘酱蒸凤爪」爪子做得很软很烂，很适合老人吃。

喝早茶一般是早上6:50—11:00,不同的酒店有不同的营业时间。早茶不仅是广东人的饮食文化，也是他们的娱乐消遣方式之一。很多茶楼在五六点就会开门，通常这个时间段去的老年人居多，八点之后才看得到年轻人，再加上年轻人因为工作的原因，所以吃早茶的并不是特别多。

早上5,6点就开始了,不过那个时间一般都是老人家去喝早茶的时间,劝你别选这个时间段去,因为老人家们都是习惯性去一个地方喝茶,都有一帮茶友习惯性坐那几个位置.她们会互相为对方占位的,你这个时间段去的话,很难找到位置.8点前都是老人家们的喝茶时间,因为可以免收茶位费.如果你想找位置喝早茶可以8点左右在等位就可以了.一般到饭市11点结束早茶时段.

10:00-22:00(周一至周日)

大河马水上世界位于白云山南湖国家旅游度假区内，是广州市新奇、好玩的水上游乐园。园内有浪涛湾、急流直下、标准游泳池、漂流河等刺激好玩的水上设施，在炎炎夏天为你带去清凉欢乐的时光，远眺湖光山色，呼吸新鲜空气，游玩有趣项目。

用料：虾仁500克、淀粉50克、澄粉150克、胡萝卜粒50克、鸡精5克、白砂糖15克、香油5ML、肥猪肉100克（可以不加）、生粉3克、水150ML、胡萝卜片适量

做法：

1、鲜虾将头剪掉，剥去虾壳，然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去，然后将虾切成粒状。

2、胡萝卜切成小丁，正宗的水晶虾饺是切笋的，我没有，就用胡萝卜代替了。

3、将肥猪肉切成小丁。

4、将虾仁、猪肉粒、胡萝卜粒、盐、鸡精、白砂糖、香油、生粉、放入碗中调匀。然后腌制20分钟。

5、将腌制好的馅料在案板上反复摔打几次，至虾变的粘稠起劲。馅料制作完成，放一旁备用。

6、将澄面和淀粉混合后，沸水分数次倒入，期间要不断的搅拌揉和，最后将所有的面粉揉合成一个完整的面团。（这一步用擀面杖或者几根筷子来完成比较好，热水比较烫，以免烫伤手。）

7、和好的面团要用保鲜膜包裹好，随做随取，要保持面团自身较高的温度否则一旦冷却了，饼皮就比较容易破裂，无法制作虾饺皮了。

8、将面团每次取10克左右的小剂子，放在涂油或撒粉的不粘板上，用涂了油的刀压成圆行，一之后抓住刀柄，一只手压住刀身，将刀压在小剂子上，旋转一圈即可。新手无法操作的话，直接用手压吧。将饺子皮用刀刮起，置于拇指与食指搭起的圆圈上。

9、将虾馅放入饺皮中间，馅料不要放太多，因为这个面皮没有很好的延展性，容易破裂。然后将饺皮依个人喜好随意的捏出自己喜欢的造型就好了。

10、蒸屉上放一块去皮切片的胡萝卜，将虾饺放在胡萝卜上，冷水下锅，烧开后，大火8分钟即可。

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