干豌豆煮粥的正确方法，干豌豆煮汤怎样煮才会烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

做法：

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1.把干豌豆用水泡发，再将豌豆放锅内，焯熟；

2.将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸；

3.倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子；

4.将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态；

5.开火，熬煮的同时用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火；

6.放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。

主料：大米150g，牛肉150g

辅料：葱花适量，香菜适量

调料：油适量，盐适量，胡椒粉1匙，淀粉适量，鸡精少许，水适量

做法：

1.用电饭锅熬开一锅米粥 。

2.牛肉切片，先用油、盐、淀粉、胡椒粉，腌制入味。

3.准备适量的葱花和香菜 。

4.米粥转至砂锅煮开 。

5.放入油和盐调底味。

6.再放入牛肉片 。

7.用筷子搅散。

8.牛肉变色后， 放入葱花和香菜 ，再加点胡椒粉和鸡精拌匀后出锅。

用料

白鲫鱼 1条

米 200克

水 2500克

姜 5片

盐 适量

料酒 两勺

醋 一勺

味精 适量

香油 适量

香菜 一小把

葱白 一小段

做法步骤

1、米淘洗后用清水浸30分钟（煮鱼时放一边慢慢浸，来得及。）

2、白鲫鱼去鳞去鳍去内脏，洗干净后对半切开。

3、锅中加水，放入姜、盐、料酒、醋、葱白。水烧开后电磁炉温度调为150° 慢炖50分钟～（可以适量多点，炖鱼的过程中会流失很多水）

4、时间到了就把鱼骨挑出来，肉搅搅弄散～弄干净鱼刺，肉可以留下。

5、把浸好的米加入到鱼汤里面，开始煮粥。将水烧开后电磁炉150° 1个小时！

6、煮好后加入味精或鸡粉适量，装碗撒上香菜淋入香油即可

豌豆苗煮粥好吃,豌豆苗味道清鲜，是煮粥上好的蔬菜。

豌豆苗是豌豆的嫩茎叶，含有丰富的维生素C和维生素E，钙、铁等物质，营养价值高，味道清香独特，鲜嫩美味。

 而田七苗是中药植物田七的嫩芽，也属于新上市的食材，营养丰富，老少皆宜。田七苗吃起来比较滑嫩爽口，比较适合凉拌、热炒、做汤。

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以下是豌豆粉的做法

所需食材：

豌豆淀粉 、水 、辣椒油 、麻椒油、陈醋 、鲜酱油 、鸡精、蒜末 、葱花 、黄瓜

1:豌豆粉放入盆中（以200克豆粉为例），再加入300ml清水搅拌匀。

2:锅中加入500ml水，烧开后下入豌豆粉水，小火顺时针不停的搅动，防止粘锅导致窜烟，（切记小火），把豌豆粉水搅拌到半透明而且粘稠的糊状之后，放在合适的容器里，然后把容器放到冰箱的冷藏室里冷藏。

3:待豌豆粉放凉完全凝固后，切成条放在碗里备用

4:碗中加入黄瓜丝，辣椒油，陈醋，麻椒油，鲜酱油，鸡精，白糖，蒜末，葱花，搅拌均匀即好（也可加入芝麻酱，这个属于北方口味，根据个人喜好添加）

豌豆球加胡萝卜小丁炒肉片，色香味俱全，很好吃

材料

豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

做法

1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

用料：大豌豆150克、鲜虾仁250克、胡萝卜，圆椒各50克、葱花5克、盐2克、鸡粉1克、水淀粉10克、黑椒汁1小匙、料酒10克。

做法：  

1、剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌匀腌制；

2、剥好的豌豆粒洗净待用，配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用；

3、锅烧热加入适量植物油，入葱花爆香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水煮一会；

4、加入青椒一起翻炒，加入腌制好的虾仁炒透变红色。加入味精、料酒和盐调味；

5、用10克水淀粉勾芡，要慢慢倒入即可。

豌豆洗净泡好，最好泡半天，再和大米一起熬粥，如果用高压锅煮，会快一些，看材料的多少，决定熬粥时间的长短，熬好后，加点盐即可。

用料 -碱面藤菜豌豆酱肉末宜宾碎米芽菜姜葱香辣酱油辣子海椒花椒面蒜末酱油鸡精猪油把做法保存到手机- 做法 -1.将所有调料加入碗中。

2.事先制作好的豌豆酱。将豌豆热水泡3小时，用猪筒子骨熬汤煮1小时，汤稠即可。

3.藤菜折好，洗净。

4.水烧开，下面。煮开后下藤菜，加入一点冷水。煮开后将面、藤菜捞入碗中。

5.加入豌豆酱、肉末（杂酱）拌匀。麻辣豌豆杂酱面做好了。

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