绿豆粉丝还是豌豆粉丝好吃，豌豆粉丝怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

豌豆是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜。以下是几种常见的做法，可以帮助你制作美味的豌豆：

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1. 清炒豌豆：

- 将豌豆下入沸水中焯水1-2分钟，然后立即放入冷水中过冷冻。

- 锅中加热适量的食用油，放入蒜末或姜蒜切片炒香。

- 加入焯水过冷冻的豌豆，快速翻炒几分钟。

- 调入适量盐和少许白胡椒粉，继续快速翻炒至豌豆变得鲜嫩但仍然保持一定的口感即可。

2. 豌豆炖排骨：

- 取适量排骨洗净焯水去血水。

- 在另一个锅中，将焯过水的排骨和清水一起倒入锅中。

- 加入姜片、料酒、盐和适量清水，以及洗净的干贝（可选）。

- 烧开后转小火慢炖30-40分钟，让排骨变得非常嫩烂。

- 加入去皮的豌豆，继续炖煮5-10分钟。

- 根据个人口味调味，例如加少许鸡精和胡椒粉即可。

3. 豌豆炒饭：

- 炒锅中热油，加入葱花、姜末和蒜末翻炒出香味。

- 加入事先煮熟的米饭，用铲子拌匀。

- 加入豌豆、胡萝卜丁等蔬菜，快速翻炒均匀。

- 加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒至所有配料均匀分布，并且米饭颗粒松散即可。

这些是一些常见的做法，你也可以根据个人口味进行调整或尝试其他做法。无论哪种方法，新鲜的豌豆通常会更加美味。享受您制作的美味豌豆吧！

原料

豌豆粉 (一杯)，饮用水 一杯（搅拌豌豆粉用）

饮用水 五杯（煮豌豆水用），黄瓜 适量

葱 适量，大蒜瓣 适量，小米辣 适量，醋 适量

生抽 适量，盐 少许，糖 少许，熟花生 适量

香菜 适量，辣椒油 可放可不放

1/准备好豌豆粉和杯子，先将豌豆粉倒入大碗中，再将同一杯水加入大碗中；切洋葱和大蒜，将香辣小米切成圆形，将欧芹切成段，黄瓜切成片备用。

2/开始搅动豌豆水。刚开始不容易搅拌。慢慢搅拌形成液态水。

3/不粘锅中加入五量杯的饮用水，然后大火，不要烧到水完全煮沸，看见锅底起小水泡即可起小火，然后一边倒入豌豆水一边搅拌，启用中火熬制。

4/关闭火直到豌豆糊变透明。

5/将煮熟的豌豆酱倒入准备好的保鲜盒中，轻轻摇匀使表面平整，室温下冷却半小时，然后盖上盖子，冷藏2小时以上，直至完全凝固。

6/准备装盘，先将黄瓜丝铺入盘中；再将凝固好的豌豆粉切成条摆入，最后将蒜末葱末，香菜,小米辣放入盘中，再加入适量盐,生抽，醋,糖，花生碎,辣椒油搅拌均匀即可。

7/美味又好吃的自制豌豆粉条完成开吃了。

具体做法如下

1、将鸭子开膛处理，掏出内脏等，洗净，切块！

2、将鸭子切成小块，因为鸭肉不用压力锅，所以要切小块，方便炒熟。

3、不需要放入油，直接将鸭子下锅翻炒，炒干水分，直到炒有点粘锅为止；鸭子最好用茶油翻炒，够香，倒入适量的茶油，继续翻炒。

4、鸭子翻炒的时间需要长些，不停地翻炒5-6分钟，在放入料酒，大概3斤左右的鸭子需要放入料酒一袋300g左右，放入白酒适量煮。

5、炒鸭子一定要放青椒，青椒提味。将青椒切小，可适量多放。

6、待水分收的差不多，放入豌豆和青椒进行翻炒，放入盐，酱油，姜片适量，在制作过程中可适量放点水慢慢的翻炒，直到鸭肉煮熟。

或许你说的是鲍鱼饭？

1、胡萝卜事先切片再用模具压出形状，西兰花撕小朵并焯水，然后过冷水后捞出控干水分。

2、新鲜鲍鱼用小刀去掉壳，去掉黑色不能食用部分，清洗干净并切花刀。

3、锅内放入骨汤加入鲍鱼烧开后煮4~5分钟，不要煮太久会煮老。

4、然后将鲍鱼捞出。锅内加入蚝油、生抽、料酒、少许白糖搅拌均匀，烧开后煮一小会。

5、准备一些水淀粉，分几次调入水淀粉，并且每一次都要搅拌均匀，直至达到想要的粘稠程度。

6、米饭盛好，摆好西兰花、胡萝卜和鲍鱼。

7、将粘稠的汤汁浇在上面即可。

第一，先把香菇用清水泡发，然后切成小丁块状，放在一边备用，然后将豆干用清水洗干净，也是切成小丁块状备用，青菜洗干净，用清水用开水焯一下，然后沥干水分，切成丁块备用

第二，把青菜豆干香菇灯三个混在一起，搅拌均匀，然后放入盐基金橄榄油芝麻油，再搅拌均匀

第三，准备一盘温水倒入酵母，还有面粉倒入盆中，把它搅拌搓成团。面团搓好之后，封上保鲜膜，让它醒粉一个小时左右

第四面粉饧好后，再往面团上面搓两下，然后把面团搓成长条，切成小段块，然后把每一段捏扁捏成圆状型

第五，捏成圆状型的面团，放上包线，把它捏好。你好，之后做好的包要静置20分钟左右，要等待他的第二次发酵，发酵好之后放上蒸锅蒸15分钟，然后再焖五分钟之后就可以出锅了

白豌豆是一种常见的蔬菜，可以用来制作各式各样的美食。下面是几种简单好吃的白豌豆做法：

1. 简单炒豆：将白豌豆放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入蒜末和干辣椒爆炒，加入焯好水的白豌豆继续翻炒，调入适量盐后出锅即可。

2. 蒜蓉炒豆：将白豌豆焯烫后沥干备用。锅中倒入适量油，放入蒜蓉爆香，加入白豌豆翻炒均匀，调入适量盐和味精，炒熟即可。

3. 蒸豆粉饼：将白豌豆泡发，去皮去芽，放入搅拌机中打成豆浆。将豆浆倒入容器中，加入适量盐、面粉和水搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟，取出切成小块状即可。

4. 白豌豆糕：将白豌豆泡发，去皮去芽，放入搅拌机中打成豆浆。将豆浆倒入容器中，加入适量糖、面粉和水搅拌均匀，倒入模具中蒸熟后取出即可。

5. 煮豆汤：将白豌豆洗净后放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫后加入适量盐和味精调味，煮熟后加入香菜即可享用。

以上是几种简单好吃的白豌豆做法，您可以根据个人口味和偏好选择适合自己的方法进行制作。

老碗豆可以炒着吃，还可以放糯米咸鸭一起煮糯米饭特香

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。

一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。

二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。 老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！

做法步骤

1. 香菇、姬松茸分别用热水泡软切丁。

2. 豌豆子用油盐水加少量小苏打煮熟过凉备用。

3. 把所有料头切成小丁。

4. 干尤先爆香。

5. 再下其它料头和猪肉碎、咸菜爆香。

6. 再下豌豆、红萝卜炒香，下生抽、盐、鸡精适量水盖上盖，焖10分钟。

7. 洒上少许胡椒粉，匀芡淋少许香油出锅装盘。

1、豌豆角1斤、清油适量、姜1小块、蒜2瓣、盐适量、生抽酱油3勺。

2、方法：将泡好的豌豆角用筲箕沥出，然后把豌豆角切成丝，装盘备用。将姜蒜切丝备用。

3、接着将炒锅洗干净，用大火将锅烧干，然后转小火，将清油倒入锅里，将油烧滚。

4、接着将切好的豌豆角丝放入锅里，转大火，然后用铲子不停地翻炒。

5、翻炒大约2分钟，待豌豆角丝变色后，转为小火，放入姜蒜酱油等佐料，继续翻炒30秒左右。用筷子尝味道，味调好后，然后关火将炒好的豌豆角丝装盘待食用。

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