油溜豆腐做法大全家常，油豆腐圆子怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐不用油怎么做好吃

豆腐是一种健康的食物，但很多人认为只有油炸或者加很多油才能让它好吃。其实，豆腐也可以不用油烹制，以下介绍几种简单做法。

1 豆腐蒸蛋：将豆腐切成小块，和鸡蛋一起蒸熟，最后淋上少许酱油和香油即可。

2 豆腐蘑菇炖猪骨汤：将豆腐和蘑菇放到猪骨汤里一起炖，加入适量的盐和其他调料即可。

3 嫩滑豆腐汤：将豆腐切成小块，加入鸡汤或者骨汤，煮熟后加入葱花即可。

1 豆腐和鱼片：豆腐和鱼片一起烹制，不仅味道鲜美，而且豆腐的营养也可以得到更好的保留。

2 豆腐和肉丸：将豆腐和肉丸一起煮成菜汤，既美味又营养。

3 豆腐和蘑菇：豆腐和蘑菇一起烹饪，口感更加细腻，而且具有较高的营养价值。

豆腐的蛋白质含量高，但缺乏部分氨基酸，不宜长期代替肉类。但可以加入杂粮、蔬菜一起食用，合理搭配，提高蛋白质合成率，使疏肝和胆固醇的作用更佳。

豆腐中富含植物性蛋白质和胶原蛋白，但豆腐中的大豆异黄酮会抑制垃圾氧化反应，降低脑血管和心脏病发生率，但也会影响脑功率，要适当食用。

豆腐也不宜和牛奶、树莓、番茄、初榨橄榄油搭配使用，否则会影响营养素吸收和增加异物质的危害。

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