胡萝卜青菜炒木耳做法，青菜腐竹炒木耳的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青菜炒木耳怎么做好吃

青菜炒木耳是一道营养丰富的家常小菜，可以滋润肌肤、提高免疫力。下面是关于如何制作一道美味的青菜炒木耳的问答。

答：选购时要选择颜色鲜绿，叶子脆嫩的青菜。最好是有根带叶的。叶片要新鲜无虫咬迹，没有叶子茎软、黄化。一般来说，奶油白色或淡黄色的花椰菜比较嫩。

答：要选外形完整、厚实不脆的木耳。颜色透亮、干净，上面没有灰尘和黑点。最好是淀粉含量低的黑木耳。

答：将青菜择洗干净，沥干水分；将木耳泡软去除树枝、洗干净，备用。如果时间充裕，可以把青菜在热水中焯熟，凉后再用手挤干多余水分，这样做出来的菜更加清爽。

答：可以用蒜末、盐、料酒等调味品，根据自己的口味添加。注意不要放太多，以免影响青菜和木耳的原味。

答：先在锅中倒入油，热锅冷油烧至六成热，放入蒜末煸炒，然后放入青菜和木耳，大火翻炒数分钟，待青菜出现熟意时，放适量盐、料酒，再翻炒一分钟后出锅即可。炒的时间不宜过长，以免青菜糊烂。

以上就是如何制作一道美味健康的青菜炒木耳的相关问答，希望对您有所帮助。

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