宁都酸菜大肠的做法，赣南酸菜炒大肠的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

赣南酸菜大肠的做法

菜谱简介 份量：

*

材料

大肠720公克，酸菜120公克，辣椒6根，1.冰糖1大匙，姜丝60公克，水适量，2.叉烧酱90公克，鲜鸡粉1又1/2小匙，盐1大匙，麻油3大匙，辣豆瓣酱1又1/2大匙，太白粉1大匙

做法

(1)大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟，取出冲冷水，并切成2∼3公分小段备用。

(2)将调味料(2)搅拌均匀，再把作法(1)完成的大肠段放入拌匀。

(3)将酸菜切成小块，用热水汆烫过去除咸味，捞起后冲冷水，再沥干水份备用。

(4)将酸菜和作法(2)拌匀，盛入小盘中，再放入蒸笼蒸5分钟即可。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。