香辣豆腐做法临县，香辣炖豆腐的制作方法

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步骤

香辣豆腐的做法步骤11.准备好所有的食材。

香辣豆腐的做法步骤22.豆腐切块开水焯烫一下。

香辣豆腐的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

香辣豆腐的做法步骤44.倒入香辣酱炒香。

香辣豆腐的做法步骤55.然后加入豆腐。

香辣豆腐的做法步骤66.加少许清水，盐。

香辣豆腐的做法步骤77.再加入酱油。

香辣豆腐的做法步骤88.中小火烧至5分钟。

香辣豆腐的做法步骤99.加少许鸡精淋入水淀粉。

香辣豆腐的做法步骤1010.撒上葱花关火。

冻豆腐就是普通的豆腐（卤水点的）放在零下5度以下的温度下让其结冰就可以了，冻豆腐都是做火锅的时候吃，东北做法就是炖，和各种蔬菜和肉组合炖。

4.辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面，过程就像炸制辣椒油

那样，做好后 淋在豆腐上即可。( 调料可根据自己口味搭配)

制作过程

1.把豆腐切成5厘米的方块.

2.将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分.3.把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里.

1、瘦肉切粗丝.

2、冻豆腐.辣子.姜蒜

3、葱切段.

4、用生粉.生抽把肉拌匀.

5、锅里放油先炒肉.

6、随后放姜姜蒜

7、放青椒.与豆腐.边炒边放生抽,盐.起锅前放葱段.

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