六价铬包含哪几种，六价铬是什么指标

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六价铬的最高限量为0.2毫克/千克（mg/kg）。此外，根据《食品安全法》（GB 2762-2017）规定，六价铬的最高限量为0.5毫克/千克（mg/kg）。因此，六价铬的标准为0.2毫克/千克（mg/kg）至0.5毫克/千克（mg/kg）之间。

酸价值是不高于1.5毫克。

酸价值是反映油脂酸败程度的一个重要卫生指标.国家规定,每克油脂的酸价值是不高于1.5毫克.高过1.5毫克的就对人体有害了.所以说常温下的好花生油是每克1.5毫克以下,酸败的花生油的酸价是1.5以上.

铁酸是一种含铁的化合物，其中的铁原子可以是不同的氧化态。在铁酸中，铁可以是二价（Fe2+）或三价（Fe3+）的。这种铁的氧化态取决于其在化合物中的位置和配位环境。

在普通情况下，铁酸中的铁主要是三价的。而且，铁酸通常指的是三价铁与氧形成的化合物。但在某些情况下，铁也可以是二价的，包括亚硝酸铁和一些其他铁化合物。总之，在铁酸中的铁的氧化态取决于化合物的结构和配位情况。

酸价≤0.3为正常范围

根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。

一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。

        一级油的酸价必须小于等于0.2。

        食用油分为一、二、三、四4个等级，各个等级的质量要求有所不同。一级油的酸价必须小于等于0.2；二级油的酸价必须小于等于0.3；三级油的酸价必须小于等于1.0；四级油的酸价必须小于等于3.0。酸价越低品质越好。质量要有保障！！！

酸价

是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，

脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。

而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。

一般常用酸价作为衡量标准之一。

在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。

酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好

　　它的大小不仅是衡量毛油和精油品质的一项重要指标，

而且也是计算酸价炼耗比这项主要技术经济指标的依据。

而毛油酸价则是炼油车间在碱炼操作过程中计算加碱量、碱液浓度的依据

　　在一般情况下，

酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。

但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

酸价影响因素

　　油脂酸价的大小与制取油脂的原料、油脂制取与加工的工艺、油脂的贮运方法与贮运条件等有关。

例如：

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成熟油料种子较不成熟或正发芽生霉的种子制取油脂的酸价要小。

甘油三酸酯在制油过程受热或解脂酶的作用而分解产生游离脂肪酸，

从而使油中酸价增加。油脂在贮藏期间，

由于水分、温度、光线、脂肪酶等因素的作用，

被分解为游离脂肪酸。于油中而使酸价增大，贮藏稳定性降低。

我国现行低芥酸菜籽油标准GB1536-2004

根据GB1536-2004 菜籽油国家标准，芥酸含量低于3.0%的为低芥酸菜籽油，芥酸含量在3.0%—60%之间的为传统菜籽油。

没有国标：燕窝酸是一种天然存在的碳水化合物。

化妆品中的水杨酸浓度一般限制在0.2%～1.5%之间。护肤使用的水杨酸浓度上限为2%，日常使用尽量不要超过这个浓度。高浓度的水杨酸对皮肤有一定的伤害，皮肤容易变薄，肌肤锁水能力也会下降。

酸价≤0.3为正常范围

根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。

一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。

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