猪手煲汤怎么祛湿气，猪手花生煲汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪手用什么煲汤好吃

猪手是一种经济实惠的高蛋白食品，也是很多人煲汤时的首选食材之一。那么，猪手用什么煲汤好吃呢？以下是一些常见的做法和答案。

在煮猪手汤之前，需要注意以下几点：猪手必须洗净，去掉指甲和多余的毛发；在煮的时候，需要先将猪手焯水，去掉血水和其他脏东西；在加入其他配料之前，可以先将猪手和少量食盐一起煮沸，去掉异味。

猪手可以和很多材料一起煲汤，如红枣、姜片、花生、香菇、枸杞、淮山、山药、桂圆等。这些配料可以起到滋补、调理身体、增加鲜味等功效。

鲜甜口味猪手汤：猪手、红枣、枸杞、莲子、冰糖放入大火炖2小时即可。

花生猪手汤：猪蹄、花生、红枣、姜切片，水煮三小时后加盐调味即可。

猪手豆腐汤：猪蹄、豆腐、姜片、葱段，大火炖三小时即可。

猪手菜心汤：猪蹄、菜心、淮山、红枣、枸杞、姜切片，慢火煮四小时即可。

为了让猪手更加润滑，可以在焯水时加入少量的白醋；在炖煮时，可以加入一些生姜片或者山楂，这样可以去腥增香，提高口感。

猪手中含有丰富的胶质蛋白，可以帮助修复皮肤和骨骼组织；它还富含胶原蛋白，有助于美容护肤；同时也含有钙、铁、锌等矿物质元素，对身体有很好的保健作用。

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