花胶炖牛奶用啥花胶，椰青炖花胶做法大全窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、椰汁炖花胶怎么做？

用料 椰子 1罐 花胶 250g（两人吃） 红枣 4-6粒（两人吃） 椰汁炖花胶的做法 花胶加入姜片，热水浸泡一晚，最好8小时以上椰汁现成的就可以了，怕太甜的话，倒入炖盅后可以些许冷开水洗净，去核，加入炖盅将泡软的花胶洗净，放入炖盅，倒入椰汁，放入红枣，隔水炖，大火水滚开后，慢火炖两小时就可以啦.小贴士花胶提前泡软，这样炖的时间就不用太长了，浸泡的时候放姜片，去腥，炖的时候就不用放姜片了.

二、椰汁牛奶炖花胶的做法大全？

食材

(主料)鳕鱼胶 100克

(主料)牛奶 250ml适量

(主料)燕窝 50克

(主料)冰糖适量

(主料)红枣5颗

(主料)枸杞子 30粒适量

(主料)姜 两片适量

(主料)椰浆200ml适量

步骤

1.

备料:1.鳕鱼胶用温水清洗干净备用;2.燕窝浸泡发好备用，（如果盏型的两盏即可，我家常吃碎，孩子爱吃，所以我随量会多加）;3.红枣，枸杞子，姜片洗好切好备用（红枣需去核，不然很燥热的）;

2.

倒入材料和两瓶小瓶矿泉水，沫过所有材料。

3.

再倒入牛奶一齐开炖3.5小时。

4.

3.5小时后基本搞掂了，加入一盒椰浆，加入适量冰糖再炖0.5小时，搞掂

三、椰汁花胶正宗做法？

用料 椰子 1罐 花胶 250g（两人吃） 红枣 4-6粒（两人吃）

椰汁炖花胶的做法  

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花胶加入姜片，热水浸泡一晚，最好8小时以上椰汁现成的就可以了，怕太甜的话，倒入炖盅后可以些许冷开水洗净，去核，加入炖盅将泡软的花胶洗净，放入炖盅，倒入椰汁，放入红枣，隔水炖，大火水滚开后，慢火炖两小时就可以啦.小贴士花胶提前泡软，这样炖的时间就不用太长了，浸泡的时候放姜片，去腥，炖的时候就不用放姜片了.

四、花胶炖腰花可以吗？

可以

用料

花胶 4条猪腰花 300g无核红枣 适量百合 适量枸杞 适量姜片 4片

做法步骤

1、冷水泡发，4个小时，剪成一段一段。

2、猪颈骨泡去血水，放少许料酒4个小时，不用飞水了。

3、红枣，百合，枸杞泡一下水

4、放姜片，放2升矿泉水大火煮开，然后转小火1小时

5、小火煮开1小时后，加红枣百合枸杞，再煮20分钟。

五、花胶炖牛奶可以冰冻吗？

花胶炖牛奶是一道传统的中式甜品，主要材料包括花胶和牛奶。花胶是鱼鳔的干制品，富含胶原蛋白和多种营养成分，牛奶则含有丰富的钙质和优质蛋白质。这道甜品主要通过慢炖来使花胶和牛奶的营养成分充分融合，味道鲜美，营养丰富。

关于冰冻问题，一般来说，食物不推荐在冰冻状态下保存。因为冰冻会影响食物的口感和营养成分，可能会导致食物的口感变差，营养成分流失。此外，冰冻状态的食物在解冻过程中，可能会滋生细菌，导致食物变质。

所以，建议你如果制作了花胶炖牛奶，应该在制作完成后尽快食用，最好不要将其冰冻。如果你一次吃不完，可以选择将其放入冰箱冷藏，但也不要放置太长时间，最好在24小时内食用。这样可以尽可能地保留食物的口感和营养成分。

六、花胶炖驴肉可以吗？

可以

材料：花胶50克，驴肉200克，党参30克，荧实

20克，薏苡仁30克，百合20克，食盐适量。

1、花胶提前浸泡一夜，洗净后切成小块。

2、驴肉洗净后切成大块。

3、党参、英实、薏苡仁、百合洗去表面灰尘，放入清水中浸泡20分钟。

4、将花胶、驴肉放在滚水中焯熟后捞出。

5、所有食材放入炖锅中，放入清水。

6、大火炖煮沸腾后，改小火再炖2小时左右，直至食材熟烂。

7、最后加入食盐调味即可。

七、炖花胶可以给椰奶吗？

炖花胶是可以用椰子汁或者用纯牛奶来完全代替水的，也可以用椰子汁和纯牛奶两种搭配。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。

泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。

泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

炖的时候可以同时放枸杞和红枣，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。建议最好是用隔水炖，因为花胶和奶都是比较容易粘锅的。

八、海参花胶可以炖乳鸽吗？

可以炖乳鸽，而且这样营养价值更高，吃起来口感也非常好

九、猪脚可以和花胶炖吗？

花胶和猪脚筋可以一起煲汤，做法如下：

准备材料：花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、醋。

一、纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天。

二、姜切片，葱打成结。

三、锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。

四、猪脚筋放入大碗中再浸泡一晚。

五、花胶、猪脚筋切块，猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净。

六、全部放入炖锅。

七、加入醋去腥。

八、隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。

九、下盐搅拌均匀后，装碗即可食用。

十、夏天可以炖海马花胶吗？

海马可以和鱼胶一起煲汤，下面是具体做法：准备材料：枸杞 5克，红枣 2颗，鱼胶 10克，排骨 250克，石斛 20克，海马 一对，姜 2片，盐 少许1、将买来的排骨洗净放到准备好的炖盅里备用。2、准备好石斛、红枣、枸杞和海马一对备用。3、所有材料放炖盅里，加550克水下去隔水炖3小时。4、3个小时后汤就炖好了，把汤倒到碗中即可。5、美味的海马鱼胶汤就做好了，如果不敢吃海马可以把海马挑掉。

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