白菜肥牛怎么做好吃又简单，白菜肥牛千层锅做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出可口的白菜肥牛？

白菜肥牛这道料理是一款广受欢迎的中式菜肴，不仅口感鲜美，而且制作过程也比较简单。下面就让我们来了解一下如何做出美味的白菜肥牛。

A：选用质量好的新鲜肥牛和新鲜嫩绿、外叶翠绿的白菜，肥牛应该切成薄片，白菜应该切成长度适中的块状。

A：调制白菜肥牛酱料时常用的配料包括葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、花椒粉等，可以根据个人口味自行添加或减少。

A：可用鸡蛋清拌匀涂在肥牛片上，待肥牛片表面变白后再码放在白菜叶上，蒸熟后即成出色的白菜肥牛。

A：将调好的汁料倒在肥牛片和白菜上蒸熟，时间不宜过长。或者将肥牛片和白菜放入清水中，加入适量的盐和料酒，烧开后加入调料煮熟。

A：肥牛薄，肥肉纹路，清蒸时不要有水蒸气进入盛肉盘中。烹煮时可以适量加入孜然粉和芝麻，添加口感。

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