鸭骨架和什么煲汤最好，鸭骨架配什么菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料烤鸭架1只 土豆适量 葱适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 红酒适量 花椒适量 酱油适量 红酒土豆烧鸭架的做法步骤1. 将鸭架剁块，将鸭屁股和多余的油脂以及鸭脖子上的淋巴块去掉。

2. 烧热油，下花椒炒香，捞出花椒扔掉下葱姜蒜炒香。

3. 放入豆瓣酱炒香4. 放入鸭架翻炒，倒入红酒翻炒1分钟5. 加入大量水，放入土豆，倒入少许酱油。让水没过所有食材，大火烧开，慢火将汤收干后可吃

您好，啤酒鸭是一道美味的家常菜，搭配一些清淡的菜品会更加美味，以下是一些建议：

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1. 炒时蔬：炒菜花、炒豆角、炒芦笋等清淡的时蔬，可以搭配啤酒鸭的味道，提升整体口感。

2. 蒸蔬菜：蒸青菜、蒸西兰花、蒸芽菜等清淡的蔬菜，可以保留蔬菜原有的鲜美口感，与啤酒鸭搭配，口感更佳。

3. 炖豆腐：炖豆腐可以吸收啤酒鸭的汤汁，让豆腐更加入味，口感更加丰富。

4. 凉拌蔬菜：凉拌黄瓜、凉拌豆芽、凉拌木耳等清爽的凉菜，可以搭配啤酒鸭的味道，口感更清爽。

5. 煲汤：将啤酒鸭剩下的汤汁与一些清淡的材料一起煲汤，如冬瓜、白菜等，可以制作出一道美味的清汤。

店名:王记北京片皮烤鸭

地址:惠田一期出来左手上去

独特的“王记北京片皮烤鸭”一-清香酥脆     天下美食,莫妙于烤鸭。北京烤鸭更是烤鸭中的佳品,属于明炉烘烤,烤出来的鸭子具有果木的独特清香,沁人心脾

个人感觉柳州的片皮鸭好吃的有两家：

1.在柳南区政府对面的智美小学正对面有条小路，富丽家园小区旁边，有一家片皮鸭挺好吃的，鸭皮酥脆，鸭肉鲜甜嫩滑，孩子挺喜欢吃的，但是没有店名，不大好找；

2.在柳铁中心医院对面的小巷子里有一家，只知道老板姓罗，吃过一次，也很不错！味道比较适应大众口味。好像还支持配送，可以去尝试一下。

当然是表皮最好吃了，反正我是最爱吃表皮的，很香很棒，我一天都想吃5六个。

可以加点姜葱蒜一起去爆炒，这样子回锅的鸭肉会更加香气扑鼻。

鸭肠、芹菜、青红椒、姜蒜、泡椒、一勺豆瓣酱

做法:

1、芹菜、青红椒、姜蒜和泡椒全部切好备用。

2、鸭肠里放入面粉和料酒搓洗干净，用清水多洗几遍后再冲洗干净，鸭肠冷水下锅，放入料酒和姜片，焯水后捞出切段。

3、锅中倒入适量油，油热下入姜蒜、泡椒和小米椒炒香，下入一勺豆瓣酱炒出红油，下入鸭肠翻炒均匀，加一勺料酒少许老抽一勺生抽继续翻炒均匀，倒入芹菜和青辣椒，加少许胡椒粉和少许鸡精翻炒几下，再淋入少许清水，大火翻炒1分钟即可（油多也可不加水)

文化宫门口 金胜记美食！

片皮鸭晶莹剔透！很香！加上酱料和面皮可以说根本停不下来了