水煮肉什么肉最香，水煮什么菜比较好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、水煮什么肉好吃？

食材：

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牛肉250克，黄豆芽250克，莴笋1根，厚百叶1张

调料：油（20克+10克+20克），盐5克，淀粉20克，郫县豆瓣酱30克，生抽10克，葱白段适量,干辣椒段若干，花椒粉适量，辣椒面适量，葱花适量，蒜末适量，香菜适量

步骤：1:腌牛肉：牛肉可以麻烦菜场老板帮忙切成薄片，回来用苏打水浸泡片刻，没有苏打水用清水也可以。用薄薄的水淀粉给牛肉上浆，可以用手顺着一个方向把牛肉抓匀。

2：食材的准备：莴笋去皮切条，黄豆芽摘去根部洗干净沥干，厚百叶洗净切成条；

3：锅里热油，放入葱白段，干辣椒段和花椒颗粒爆香，在放入提前剁好的郫县豆瓣酱炒出红油和香味；

4：锅里加水，水开后，撒盐倒生抽，依次放入莴笋条，厚百叶和黄豆芽，炒再次煮开后捞出，放入碗里打底。

5：用水淀粉给汤汁勾个薄芡，煮开后把汤汁倒入碗里。

6：锅里热油，把腌制好的牛肉炒制微微变色盛出，摆放在碗顶。

7：在碗顶层层撒上干辣椒段、辣椒面、蒜末、葱花，淋入热油爆香，最后再沿着碗边撒上一圈花椒粉，中间撒上香菜点缀即可。

二、水煮午餐肉好吃吗？

我感觉那些自带味道的好吃，有些很淡的就不好吃。

三、水煮滑肉和水煮肉片哪个好吃？

水煮滑肉还是比较好吃，因为滑肉比较嫩

四、水煮牛肉怎么做才更好吃？

1. 加入适量的调料和配菜，水煮牛肉就更好吃了。2. 因为水煮牛肉本身口感较为单一，加入适量的调料和配菜可以丰富口感，增加食欲。3. 水煮牛肉的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择，比如豆芽、蘑菇、豆皮等等，同时可以加入蒜泥、花椒、辣椒油等调料，让水煮牛肉更加美味可口。

五、水煮脆肉鲩怎么做好吃，水煮脆肉鲩的家常做法？

1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。

2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金黄色盛出。

4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！

六、水煮牛蛙怎么做肉才嫩？

1.清理干净后的牛蛙斩件过清水洗净血水 2.加入鸡蛋清（或者嫩肉粉）、适量料酒、盐，和匀 3.加入适量清油、淀粉（生粉）抓拌均匀 4.静置15分钟 焖、炒、水煮、蒸均可

七、水煮肉片肉怎么做才嫩？

水煮肉片柔嫩的秘诀的食材2人份

猪肉(瘦)300克

 白菜2片、豆芽适量、蘑菇少许、葱姜适量 、白胡椒粉少许 、蛋清1个 、淀粉1勺 、大蒜3瓣 、青蒜苗1根、麻椒适量 、辣椒面1勺 、食用油适量 、八角1个 、香叶2片 、郫县豆瓣酱1勺 、呷哺麻辣火锅底料1/3袋、生抽2勺、 蚝油1勺、 盐适量一 料酒1勺

水煮肉片柔嫩的秘诀的做法

猪瘦肉（最好选用里脊肉）切成薄片，放入大碗中加料酒，白胡椒粉，蛋清淀粉抓均匀后腌制15分钟

腌制肉的时间清洗一些，配菜的种类可以根据个人的喜好调整，我今天用的是黄豆芽，大白菜和平菇

锅中到少许油，放入葱姜，八角，香叶，一勺郫县豆瓣酱炒出香味儿，然后加入适量清水

放入呷哺呷哺麻辣火锅底料，因为有孩子吃，我只放了1/3，大家可以根据自己喜爱程度增减。然后烧开煮三分钟，将调料的香味煮出

然后捞出料渣，放入配菜煮熟，配菜煮熟后捞入大一点的容器中

再放入肉片煮开锅，肉片变色即可，因为切的比较薄，煮的时间长反而会老

表面放上大蒜末，青蒜末，辣椒面，麻椒，然后浇上热油即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，满足你挑剔的味蕾！

八、水煮肉片怎么做肉才嫩？

水煮肉片柔嫩的秘诀的做法

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猪瘦肉（最好选用里脊肉）切成薄片，放入大碗中加料酒，白胡椒粉，蛋清淀粉抓均匀后腌制15分钟

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腌制肉的时间清洗一些，配菜的种类可以根据个人的喜好调整，我今天用的是黄豆芽，大白菜和平菇

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锅中到少许油，放入葱姜，八角，香叶，一勺郫县豆瓣酱炒出香味儿，然后加入适量清水

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放入呷哺呷哺麻辣火锅底料，因为有孩子吃，我只放了1/3，大家可以根据自己喜爱程度增减。然后烧开煮三分钟，将调料的香味煮出

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然后捞出料渣，放入配菜煮熟，配菜煮熟后捞入大一点的容器中

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再放入肉片煮开锅，肉片变色即可，因为切的比较薄，煮的时间长反而会老

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肉片连同汤底一起倒入配菜上

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表面放上大蒜末，青蒜末，辣椒面，麻椒，然后浇上热油即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，满足你挑剔的味蕾！

九、水煮兔子肉怎么做好吃，水煮嫩兔怎么做？

原料：兔腿肉、金针菇、菜籽油、红薯淀粉、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、花椒面、盐、鸡精、味精、花椒、干海椒、老姜、小葱。

做法步骤：

第1步、鲜兔大腿肉，宰成大块；

第2步、放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐、味精、红薯淀粉和少许水，抓均匀。

第3步、锅热少许油，小火放豆瓣酱、花椒、姜丝炒香；

第4步、加水大火烧五分钟，下淘洗好的金针菇

第5步、金针菇氽软后，捞入汤盆；

第6步、调小火，分别放入兔块；

第7步、下完兔块后，调中火煮至兔块浮起，捞入汤盆，适当倒入放鸡精、胡椒粉的汤汁。

第8步、在兔块面上洒干海椒圏；

第9步、菜籽油烧至冒烟，浇在干海椒圏上；

第10步、洒花椒面、小葱颗即可。

十、水煮肉片怎么做才最好吃？

用料

里脊肉 300克

蔬菜 若干

花椒 10粒

郫县豆瓣酱 2勺

料酒 1勺

辣椒面 1勺

鸡蛋蛋清 1个

淀粉 1勺

蒜 12瓣

蚝油 1勺

火锅底料 半勺

盐 适量

辣椒干 3个

超级好吃的家常水煮肉片的做法步骤

步骤 1

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新鲜的肉片（买的缴现成的肉片），放料酒，淀粉，蛋清，白糖（一点点，提鲜）鲜酱油一小勺，醋2滴抓匀，腌制15分钟！煮出来的肉嫩滑Q弹！

步骤 2

倒入食用油，两大勺郫县豆瓣酱，一小勺火锅底料，蒜泥（5瓣），辣椒干，花椒几粒，葱碎炒香，加入水烧开，加食用盐，一小勺生抽，几滴老陈错和一勺蚝油！（如果配菜和肉多，这一步需要的料可以翻倍）

步骤 3

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汤汁烧开后倒入爱吃的蔬菜（青菜，金针菇，豆芽菜），

步骤 4

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菜煮熟捞起！这一步，就把需要的汤汁和菜全部盛在一起，锅里剩下一半汤汁煮肉，煮肉的汤汁，味道会变淡且厚稠，我个人不太喜欢（这个根据自己喜爱来）

步骤 5

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锅里留汤汁，大火煮肉片，肉片煮熟后，捞起放在蔬菜一起（这个照片为啥拍的那么淡呢