安佳淡奶怎么做奶盖，新西兰安佳全脂奶怎么调

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你好，该品牌的咖啡奶属于人造奶，也是还原奶，就是说他们的咖啡奶首先使用咖啡作为原材料，然后里面所称的奶就是用奶粉冲兑而成的还原奶，他们的口感还是比较好的，营养成分也得到了大部分的保留。同时这种操作方式也是市场上面一般情况下咖啡奶的常规操作。

用料

安佳淡奶油40G、安佳奶油奶酪26G、安佳牛奶66G、白砂糖8G、海盐0.8G

海盐芝士奶盖——安佳官网配方的做法

淡奶油+糖打发至湿性发泡，冷藏保存。奶酪、牛奶、海盐用蛋抽搅拌至顺滑无结块（这里可以借助隔温水加热同时搅拌，或者用料理棒搅拌）。将打发的淡奶油与奶酪糊混合均匀（如果是加热的奶酪就一定要等待奶酪糊冷却透了），冷藏保存。

奶油奶酪、淡奶油和海盐的品质直接影响了奶盖的口感。这是我常用的两种盐。不差钱的可以用盐之花，还会有特殊的香味。但至少也要用海盐，家用的食盐达不到奶盖的口感哦。

选新鲜火龙果，去皮留肉。

火龙果切小块。

将要盛装的杯子准备好。火龙果入搅拌杯。

用手持料理棒将果肉搅成汁。

搅成汁的火龙果果汁倒入杯中。

沿杯缘倒入海盐芝士奶盖。这里如果用一个大大的勺子舀入杯中可能会分界更漂亮。

这样一杯妣美喜茶贡茶皇茶的芝芝火龙果就诞生了