熏肉大饼是哪个城市的小吃，熏肉大饼是啥肉
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、熏肉大饼是哪里特产？熏肉大饼是吉林省的一道特色传统美食，主要原料就是新鲜的猪肉，做好的熏肉大饼吃起来肥而不腻，瘦而不柴，具有很好的熏香的味道，色泽看着非常的红艳，吃起来也非常的清香，具有里软外酥的特点。作为家庭做法来说，可以做的简单一些，但是最好家中有骨头汤，这样活出的面味道会更好。
食材用料：
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普通面粉200克、酱肉骨头汤约110克。
熏肉大饼的做法
1.备面粉和骨头汤，骨头汤可以用酱大梁骨头、酱牛肉的汤。把汤分多次加入面粉中，边加边搅拌。面粉成这个样子，可以用手和面了。活成光滑的面团。
2.盖保鲜膜或者锅中盖盖子，静至15分钟左右。再次和面成更光滑的面团。分成60克的面团（儿子饭量小，我分的面团比较小号），也可分成4个每个约75克比较适中。
3.分成60克的面团（儿子饭量小，我分的面团比较小号），也可分成4个每个约75克比较适中。
4.擀成长椭圆形。表面刷上猪大油。不能接受猪大油的可刷色拉油，分层效果略差。平均分成4份，先折一下。从中间再次对折。把面团部分一点点折下来。直至全部包上。
5.翻个成一个糖果状。两边捏紧成一个可爱的小糖果。两边折近面团下部。一个面团就做好了。
6..当时不吃的话，在盘子里撒上干面粉，放面团，盖保鲜膜冷藏。当时不吃的话，在盘子里撒上干面粉，放面团，盖保鲜膜冷藏。面团静止10分钟后，取一个面团，面案上撒少量干面粉。擀成圆形。
7.平底锅中倒适量色拉油，烧热。平底锅中倒适量色拉油，烧热。放入擀好的饼。翻面。饼受热会膨胀成一个球，证明分层成功。
8.两面均上色均匀，就可以了。
看看分层效果，四层。从中间打开放入肉或者其他你喜欢的就可以食用啦。
二、熏肉大饼是哪里的名吃？熏肉大饼是东北辽宁一四平的特色传统名小吃。
熏肉大饼的主要原料采用新鲜猪前腿肉，这道小吃熏香味非常浓郁，大饼的色泽金黄。味道清香，鲜美多汁，外皮稣香。
三、熏肉大饼哪里最正宗？熏肉大饼作为吉林的特色小吃，很受大家喜爱，去东北人，必须要吃的美食之一，饼将熏肉包裹，一口咬下去，肉一点也不油腻，特别给力，份量也特别足，吃一个就感觉饱腹了，再加一点葱，那就很东北了，绝对够你吃爽，沈阳的李连贵熏肉大饼，可以去尝试一下。
四、济南熏肉大饼哪里有？经济学院南面有一家东北熏肉大饼店，我吃过，挺正宗的，还有不少地道的东北菜
五、东北小吃-李连贵熏肉大饼的做法？面粉一斤加水约半斤和面揉软，盖上湿布醒面15分钟。另外用少量面粉加适量煮熏肉的汤油、盐、花椒粉和成油酥。
2.将醒好的面粉摘成2-3个面剂，一个个用擀面棍擀成牛舌头样的饼，擀时要先擀底部，后擀面部。最后各抹上以上的油酥10克，再入炉烙，烙时火要均匀，刷两次油，烙熟后起六七层酥，现烙现吃，其味最美
六、东北熏肉大饼哪里有培训？沈阳市香香姐餐饮培训管理有限公司。
香香姐熏肉大饼培训内容：面粉的选择，面的和制，饼的制作技术，肉的选择处理技术，熏肉技术，精确比例配方，卷制技术，在这里学习技术都是现场实际操作，有高级技师任教，一对一，手把手教，学期不限，学会为止，免费技术升级，终身技术免费跟踪服务。
七、熏肉大饼的利润？我认为熏肉大饼利润一般在几元左右，因为他们这种小本生意是不会在一份当中赚到太多的钱的，一般都是薄利多销，可能要十几个人才能赚到比较丰富的利润，而且他们也算是一个比较苦力的劳动了，所以我觉得他们赚点钱还是可以值得的。
八、熏肉大饼的做法？配方：面粉适量、熏肉300g、海带150g、生菜适量、香菜适量、姜3片、葱2棵、蒜4瓣、油适量。
熏肉大饼的详细做法：
1、面粉少量，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，成为一个小团。
2、将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。
3、生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小一点。 倒入三分之一锅的油，开大火热锅，然后调到中火烧油。
4、趁油在烧的时候，把面团切开，分别用工具擀成薄薄的面饼状，最好一个一个炸，也就是一边做一边擀，不要一个个事先擀好，面会粘住砧板。
5、油烧热了，把面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好。翻一次边。注意不要烫伤。炸的时间过长，面饼就裹不住馅儿了，会碎掉。
6、在面饼捞出锅后，放在砧板上凉一会的空隙里，将熏肉或熏肠放入锅中，炸一分钟，小火。
7、把香菜和葱，生菜，海带，熏肠，依次摆在炸好的面饼上。
8、轻轻地将面饼裹起来，根据个人口味，加番茄酱和辣酱也可以，简单的熏肉大饼就做好了。 扩展资料： 熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。 其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。
九、李连贵熏肉大饼是吉林市小吃吗？李连贵熏肉大饼不是吉林市小吃，而是吉林省四平市特有的小吃。李连贵熏肉大饼起源于1908年，由李连贵先生在吉林省四平市创立。这家店以其特有的熏肉和大饼而闻名，已经成为四平市的一道特色小吃。
李连贵熏肉大饼的制作工艺独特，熏肉选用精选猪肉，经过特殊的腌制和熏制过程，使肉味香浓，口感柔韧。大饼则采用独特的和面技巧，擀制出的饼皮薄而松软，外酥里嫩。吃的时候，将熏肉和大饼结合在一起，口感鲜美，令人回味无穷。
虽然吉林市与小吃也有着深厚的渊源，但李连贵熏肉大饼确实是四平市的特色小吃。在吉林省内，人们普遍认为李连贵熏肉大饼是四平市的代表美食之一。
十、全河北最牛的熏肉大饼是哪里啊？"全河北最牛的熏肉大饼"这一不能明确回答，因为这需要根据具体评判标准来判断，但可以提供以下信息：
1. 熏肉大饼在河北地区非常流行，尤其是在石家庄、保定等城市；
2. 不同餐厅制作熏肉大饼的方法和口感不同，可以根据自己的口味和需求进行选择；
3. 如果想要了解不同的熏肉大饼，可以通过互联网或媒体进行查找评价，以方便自己进行选择。
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