胡辣汤不辣喝啥胡辣汤，胡辣汤太辣怎么改变不辣

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、胡辣汤的麻从何来？

主要来自胡椒

胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料，又用骨头汤做底汤，单独加入胡椒驱寒开胃，辅以面筋、牛羊肉、粉条、黄花菜、木耳等食材，一同熬制而成。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口、营养开胃，十分适合搭配油条、水煎包、蒸包子、葱油饼、锅盔、千层饼等面点进餐。

二、胡辣汤不辣不麻怎么办？

胡辣汤如果不辣不麻的话，可以加点胡椒粉，加点花椒，再煮一煮

三、脸麻手麻心慌无力身体发抖？

出现脸麻手麻伴有心慌无力发抖症状是由于体内缺钾导致的，或者是大量的腹泻，脱水后，体内热量降低，严重丟钾或者丟钙导致的，是需要及时补充微量元素的，积极的补充微量元素可以缓解症状，如果是老年人需要到医院就诊，检查一下电解质和心电图。

四、胡辣汤的麻味是什么料？

麻味是胡椒。

配料:胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、豆腐皮、木耳。

胡辣汤，又称糊辣汤，是中国河南、陕西等地的汤类食品。常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，食用时常搭配油条、包子等其它早点。可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，增加了接受程度也很受欢迎。

五、胡辣汤粉怎么煮胡辣汤好喝？

材料

胡辣汤粉200克，水1800毫升，粉条适量，海带适量，鸡蛋一个，葱花少许，香油少许

步骤

1，胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水，切丝。

2，搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。

3，小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。

4，磕入鸡蛋一个。

5，迅速用勺子搅散。

6，加入葱花，滴入少许香油，即可出锅

六、做胡辣汤用另外放麻椒吗？

答；做胡辣汤用另外放麻椒吗〔要〕

材料：

*

牛腿骨2根，牛油半斤，牛肉半斤，木耳，黄花菜，面筋，五香粉，十三香，胡椒粉，麻椒粉，黑胡椒，白胡椒，细辣椒面，食盐，味精，鸡粉，小麦淀粉，面粉，大葱

一，吊汤：

1.选用牛腿骨，把牛骨头砍断，凉水下锅。炖出牛骨髓及营养。

2.准备牛油和牛肉一起下锅这样熬出来的汤更加浓郁。

3.炖的过程中会有浮磨，只要有就用勺子撇出来，直到没有浮磨为止。

4.浮磨撇干净以后继续大火熬2-3个小时，直到把汤熬浓熬白。

5.熬汤40分钟时把牛肉捞出来，放凉切成薄片。

二，备料

1.把木耳黄花菜放到碗里泡发，泡发后切成段。

2.面筋单独跑一个碗里。

3.五香粉2勺，十三香2勺，花椒粉1勺半，麻椒粉1勺半，黑胡椒5勺，白胡椒5勺，细辣椒面4勺，食盐2勺，味精2勺，鸡粉3勺倒入碗中搅拌均匀后加入清水搅拌均匀，

2.小麦淀粉1勺，半勺面粉，加入清水搅拌均匀。

3.准备大葱，斜刀切成葱花。

三.

1.把熬好的牛骨汤倒入空锅中，

2.把准备好的木耳黄花菜面筋倒入锅中。

3.煮10分钟，

4.下入调好的调料，搅拌均匀。

5.下入准备好的淀粉和面粉的那个碗，边到边搅。

6.最后把葱花牛肉搞里头，即可。

七、正宗胡辣汤？

1.首先取干净的锅，我们放入提前熬好的高汤，用大火煮开，后放入适量的大料粉搅拌均匀，然后放入提前准备好的面筋，然后依次放入黄花菜、黑木耳、豆皮、酱牛肉、花生、海带等食材，保持煮开的状态，大概煮熟后，再放入粉条。

2.粉条放入后，再倒入调好的粉浆，搅拌均匀至汤浓稠，后依次放入老抽、食用盐、五香粉、胡椒粉、十三香、鸡精、醋等调味料，放入之后慢慢搅拌均匀。

3.所有东西都放完后，我们最后加入适量的香油，搅拌均匀后就可以了，一锅香喷喷的胡辣汤就制作好了。

制作胡辣汤，其实会根据不同的地域人们不同的口味会有所区别，做法也会不一样哦！另外在制作胡辣汤，要想口感更加的浓郁，最好使用高汤做底汤，不要用净水来制作，另外粉浆的话也不要放太多，不然容易陈坨哦！

八、麻辣胡辣汤？

俗话说饭前喝汤，苗条健康，虽然我不苗条，哈哈哈哈哈。

说起汤，最让我记忆犹新的就是河南的特色美食---胡辣汤，记得我第一次喝还是在几年前去河南郑州，在朋友的推荐下品尝了人生中的第一口胡辣汤，牛肉的滑嫩加上辣椒额香辣感完美的结合在一起，让人回味无穷。

光说不做那是假把式，那么今天我们就来重温一下这美味的胡辣汤。

准备的食材：

海带切小段，黄花菜改小段，千张切丝儿，粉丝儿改小段，牛肉切粒儿。

首先锅内倒入少许香油，将牛肉粒倒入锅内，稍微炒一会儿。

锅内加水，将切好的食材倒入锅内，加入生抽，盐，白胡椒粉。

大火将食材煮熟，最后淋上水淀粉，搅拌均匀，使汤变浓稠，再稍煮一会儿，就可以出锅了。

刚出锅的胡辣汤汤汁浓厚，味道香醇，口感麻辣鲜滑，美味又营养，再配上一点香醋，来几道小菜，感觉会更好。

九、胡辣汤属性？

胡辣汤，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，豆腐皮，木耳等制作而成。

十、胡辣汤又名？

胡辣汤在河南又名辣胡汤，它的来历据说是明朝嘉靖年间，阁老严嵩从一个高僧手中得到一副助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之，该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为御汤；明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至河南，将此方传到了该地，该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。

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