紫菜蛋花鸭血汤家常做法，鸭血鸭杂芥菜汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、菜鸭汤做法？

1.

黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。

2.

半片麻鸭切块,清洗干净。

3.

香菇去蒂,并在表面划十字刀;姜蒜切片用纱布包包好。

4.

香菇和黄花菜清洗干净,所有食材准备妥当。

二、紫菜鸭血汤的做法？

主料2人份

鸭血250克，紫菜适量，豆腐250克

辅料

葱5克，姜5克，食盐1/2茶匙，鸡精1克，胡椒粉3克，植物油1茶匙，水适量

步骤1，豆腐和鸭血洗净

步骤2，豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水

步骤3，锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后

步骤4，倒入适量的水

步骤5，下入豆腐和鸭血，紫菜

步骤6，水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可

三、酸菜鸭架汤的做法？

配料: 5只鸭架，最好是带一点肉的 ；酸菜半斤左右（捞起来以后要用水洗一洗，否则不放盐汤都会很咸的；姜丝一勺 ；盐适量

做法:

1.酸菜洗净，搽干水，切片或丝待用。

2.鸭架洗干净，搽干水后斩件，入锅，猛火煮约三四分钟，捞出鸭架，倒去血水。

3.鸭架，姜丝，酸菜一起倒入锅中，加水（以水略多地盖过鸭架为佳），盖上锅盖。

4.猛火煮滚后转小火继续煮二十分钟左右，起锅，加适量盐即可

四、莼菜鸭血汤做法？

韭菜洗净切段。

2.鸭血焯下水。

3.锅中加适量的水，放点姜丝。

4.水开后把鸭血放下去煮2分钟，调少许盐，油，胡椒粉。

5.韭菜下锅煮一分钟即可关火。

五、扁菜鸭血汤做法？

主料：

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鸭血650克，扁菜100克，A料（北风菌 50克，虫草花10克、枸杞、红枣、党参各5克），姜丝10克，高汤1千克。

调料：盐15克，鸡精5克，花生油20克，淡盐水350克（水︰盐=10︰1）。 制作步骤

1.将新鲜的鸭血用淡盐水凝固定形；

2.锅烧热水，下鸭血小火煮熟，捞出改刀成1.5厘米见方块；

3.净锅烧热，加花生油烧热，加姜丝，小火爆香，加高汤、下鸭血，加A料大火煮开，加扁菜，加盐、鸡精调味，即可起锅装盘。

六、芥菜鸭血汤的做法大全？

主料：鸭血250g、芥菜500g

辅料：油适量盐适量姜适量

烹饪步骤：

步骤1

取一锅放适量水，放些姜一起加热

步骤2

芥菜洗净

步骤3

水开后放油放下洗净的芥菜

步骤4

等芥菜变软后放下鸭血,鸭血要切成小块

步骤5

等两者都熟后放盐调味即可

七、紫菜鸭血汤的做法大全？

食材

鸭血

黄豆芽

蒜苗

大蒜

干辣椒

花椒

盐适量

豆瓣酱

具体步骤

1.将鸭血切成1厘米左右厚的片。

2.用淡盐水浸泡半小时，捞出沥水。

3.黄豆芽掐根部洗净；蒜苗洗净、大蒜切碎；干辣椒切段去籽、与花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用备用。

4.黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软捞出。

5.将鸭血片放入沸水锅中煮2分钟，捞出沥干水。

6.锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合的郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油炒出红油。

7.锅中加入清水烧沸，倒入黄豆芽略煮1分钟。

8.盛出铺在容器底部。

9.再将鸭血放入锅中，用筷子拨散，加入少许盐调味，煮2-3分钟入味即可。

10.将鸭血和汤汁一起放入铺黄豆芽的大碗中。

11.将事先炸好的干辣椒、花椒，撒在碗中，蒜末、蒜苗也均匀撒入。

12.将烧至9成热的热油均匀浇入碗中即可

八、酸菜鸭子海带汤的做法？

酸菜鸭子海带汤是一道美味可口的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：

wWw.* 500克鸭子

wWw.* 200克海带

wWw.* 100克酸菜

wWw.* 2个葱

wWw.* 1个姜

wWw.* 1个蒜

wWw.* 1个八角

wWw.* 1个香叶

wWw.* 适量盐

wWw.* 适量胡椒粉

wWw.* 适量鸡精(可选)

做法步骤：

1.将鸭子切成小块，焯水去除血水后捞出备用。

2.将酸菜和葱、姜、蒜切碎备用。

3.将八角、香叶放入炖锅中，加入适量水，煮沸。

4.放入焯水过的鸭块，加入葱姜蒜，煮至2小时左右。

5.加入酸菜，继续煮10分钟左右，至鸭块变软。

6.加入适量盐、胡椒粉、鸡精，即可享用。

酸菜鸭子海带汤做法虽然简单，但口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合快节奏生活中的一道美味佳肴。

九、党参酸菜鸭子汤的做法？

把把清理干净的鸭子切好备用，起锅烧油把鸭肉放入锅里爆炒，放入姜片，盐，少许料酒，在加入适量的开水后放入党参酸菜慢炖一小时就可以了

十、酸菜鸭爪汤的做法大全？

美味的酸菜鸭肉汤

食材：酸菜、鸭肉、桃园建民香菇夹馍酱、生姜、麻油、料酒

做法：1、我们需要先把准备好的鸭肉处理好，再用刀切成小块，放入盆里面；把姜洗净后，切成姜片；备用；

2、再把切好的鸭肉块倒入热水里面，焯烫一段时间，再捞出来，沥干水，备用；

3、把酸菜倒入热水里面，焯烫一会儿，去掉酸菜上面的咸味，再捞出来，沥干水，切成段；备用；

4、然后热锅烧油，倒入焯烫好的鸭肉块，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、麻油，翻炒一会儿；

5、再把翻炒好的鸭肉倒入炖锅里面，倒入适量的水，放入酸菜段；

6、然后再加入姜片，倒入料酒；煮开后，盖上盖子，转为小火，煮炖一段时间，根据个人的口味，加入适量的盐，进行调味，即可；

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