黑豆汁怎么做豆腐脑，黑豆汁怎么煲汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、黑豆汁如何制作？

材料：

*

黑芝麻 50克，黑豆 50克做法：

1、黑芝麻洗净晒干后再炒香（黑芝麻一定要洗，因为黑芝麻的时候是放在地上晒的，特多沙）；

2、黑豆洗干净后用水泡6小时以上；

3、把以上的材料一起放入食物加工机里加水搅拌至粉碎；

4、把搅拌后的中火煮开，煮的时候要注意一边煮一边搅拌，要不，会粘底；喜欢吃甜的，可加点冰糖，煮至糖溶即可；

二、怎么制作土豆汁？

生土豆汁怎么做

喝生土豆汁治好疾病的人越来越多，可以控制癌细胞蔓延。

介绍一下生土豆汁的制作方法：

第一次准备的土豆的分量，大个的两三个，小的三四个。

1、把土豆清洗干净，去除土豆长牙部分，(注意：发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可以使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时应紧防止。)

2、在连皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。

土豆汁的做法

1.把马铃薯清洗干净，然后去除马铃薯长芽部分。【注意：发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时须谨防之。】再连皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内用力挤出汁来用力挤出汁来。一次可以挤出一杯大约(180-200ml)的生汁。2.土豆去皮，切成小块，加水榨汁，生土豆汁有点涩，可以加入蜂蜜和苹果，榨出后直接饮用，不要存放，每天早上和晚上空腹半杯。

三、豆汁的详细制作方法？

你好！北京传统小吃豆汁制作方法：将绿豆用凉水浸泡十几小时，加水磨成稀糊，在稀糊内加入浆水，并逐次加入不少于八倍于浆水的凉水过滤把过滤出的粉浆倒入缸内，经一夜沉淀，最上一层灰绿色、质地较浓的即是生豆汁，撇去它上面一层的浮沫和浆水，把生豆汁舀出沉淀，沙锅内放入凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁被煮涨得溢出锅外时，改用微火保温即可食用。谢谢！

四、豆汁米糕的制作方法？

用料

豆渣

 154g豆浆 210g面粉 250g酵母 3.5g白糖 40g

豆浆发糕的做法步骤

步骤 1

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豆浆煮熟后，将豆渣滤出。豆渣的豆浆要挤干净。

步骤 2

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等豆浆凉到手摸上去温温的时候，将所有材料放入，搅拌均匀。

步骤 3

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将面糊倒入容器中。为了方便脱模可以在容器内抹油，或者像我这样放入保鲜膜。

步骤 4

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放在温暖湿润的地方发酵至两倍大（大约一小时）

步骤 5

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发酵好后可以摆上红枣，枸杞或者葡萄干进行装饰。

步骤 6

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凉水入锅，大火蒸至40分钟。关火后闷3分钟在掀锅

五、北京豆汁的制作方法？

1.准备好原料，绿豆和水。把绿豆用凉水泡24个小时左右，直到泡开为止。

2.把泡好的绿豆放入研磨机，研磨成豆浆。把豆浆再放入摇磨机里，并加入凉水，使它充分摇干净。

3.摇完后去掉豆渣，放入大缸中沉淀大约三个小时，之后放入大池中发酵。

4.发酵24小时左右，酸甜可口的豆汁就出炉了。

六、东北豆汁制作方法？

1.将绿豆淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。

2.待豆皮用手一捻就掉时捞出,加水磨成细浆。

3.将细浆倒入纱布中,使液体部分通过纱布渗到下面的容器。

4.去掉豆渣,留浆水待用。

5.过滤的浆水倒入玻璃容器中,发酵12小时。(冬季24小时,夏季12小时)

6.经过沉淀,质地较浓即为生豆汁,最上层是浮沫和浆水;撇去浮沫和浆水,把生豆汁舀出。

7.锅内加少许凉水,用大火烧沸后倒入生豆汁。

8.待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用小火分次将生豆汁勾兑到锅中，随吃随盛。

七、红豆汁应该怎么制作？

主料：红豆100g；

辅料：水适量、白砂糖适量

红豆浆

1

量好一杯红豆

2

泡至4到6个小时以上

3

加水至豆浆机水位线

4

倒入泡好的红豆

5

按五谷豆浆

6

打好的豆浆过滤

7

加适量的糖即可

八、土豆汁制作过程？

锅放少许油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香

加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟

土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为一会要浇的汁是咸的

肉汁的做法：

将锅烧热放少许油，放入肉末炒变色

放入葱花、少许酱油和花椒粉炒香

放小半碗水，煮开锅，放盐调味

将少许干淀粉用一点点水稀释成淀粉水倒入锅中勾薄芡，肉汁稍微浓稠即可

将煮好的肉汁浇到土豆泥上即可

九、酸甜土豆汁的制作方法？

1、将土豆去皮后切成滚刀块，再泡入清水中备用

2、接着将料酒、生抽、糖、醋，按照1：2：3：4的比例倒入碗中。再加入小半碗清水，搅拌均匀制成糖醋汁备用

3、将土豆倒入热好油的锅中，小火煎至表面金黄

4、接着倒入糖醋汁煮沸，再倒入盐翻炒均匀。之后再转大火收汁

5、最后撒上点白芝麻，糖醋土豆就可以开吃啦

十、酸豆汁的家常制作方法？

1、将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好，本人认为可以尝试用家用搅拌机，长时间搅匀搅细），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前以次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克、豆渣2千克，

2、把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。白色的淀粉就沉淀到缸底，上面是一次层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿、质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水。撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出（可得生豆汁8千克左右，另有淀粉约500克和黑粉少量），再煮之前还需在沉淀一次，夏季沉淀六小时。冬季沉淀一夜。沉淀好后，撇去上面的浆水。

3、锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将一出锅外时，立即改用微火保温

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