四川麻花炒肉的家常做法，培根炒土豆花样做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、麻花炒肉美食做法？

　　原料：

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猪里脊肉200克，麻花50克，青椒少许，盐、味精、水淀粉、料酒、葱段、色拉油各适量。 　　 做法；1.猪里脊肉洗净，切成片，加盐、水淀粉、料酒拌匀上浆。 2.青椒洗净，切成片;麻花一分为二。 3.锅放油，烧至110℃时将肉片滑油至成熟，捞出沥油。4.锅留底油，煸香葱段和青椒片，加水、盐、味精，用水淀粉勾芡，倒入肉片和麻花翻拌均匀，即可装盘。

二、培根肉土豆美食做法？

主料：土豆500克，培根200克

辅料：小葱1根，黄油5克，黑胡椒1茶匙，盐1茶匙

步骤1.土豆切块蒸到软

步骤2.培根切块儿

步骤3.热锅下黄油，煎培根到焦黄

步骤4.下土豆一起煎，煎到土豆也焦黄了就撒下黑胡椒、盐巴、葱花煎一会儿即可

这样一盘用培根肉，土豆做的美食就做好了。

三、涛妈美食回锅肉做法？

1.将五花肉原块放入冷藏，放入冷藏，放入冷藏，约1小时至2小时，视乎功率而定。直至五花肉形状已经冻硬，但依然可以切得动的状态。

2.经过冷藏，五花肉就会变得无比的好切，如果期间发现肉慢慢软化了，那就要重新放入冷藏。

3.锅内放可以漫过五花肉的水，然后加入姜和八角。

4.待烧至温水（约50度）放入五花肉片，焯煮约7分钟。如果五花肉切得够薄，触碰温水的那刻就会略微卷起。

5.将肉片捞出，用厨房纸／布将肉片表面的水分尽量拭干！（如果不是后果很严重）

6.此时，让我们来欣赏一下灯影的效果吧 XD

7.用中火，将锅烧到5成热，然后放入2滴油（作为引子而已），然后将五花肉片平铺在锅内，煸出油分。

8.待煸至略微金黄，将肉片夹出，油保留在锅内。

9.调制小火，放入花椒和辣椒，略微煸炒，此过程非常快，因为即使是小火，但油温还是蛮高的。

10.将入事先切好的洋葱丝，调制中火。

11.加入辣豆瓣酱，继续煸炒。

12.调制大火，加入五花肉片和豆干条，开始快炒。期间在锅边撒入一勺黄酒／米酒，如果口味偏甜的朋友，也可以用些许白糖进行调味

13.最后离火，加入大葱段（葱青部分）和花椒油，翻炒2小之后即刻摆盘。

四、冬瓜炒肉做法第一美食？

主料：冬瓜300g，瘦肉100g，辣椒20g；

辅料：油适量，盐适量，味级鲜1g，啤酒2g，香油2g，鸡精1g，姜1g；

食材：冬瓜，瘦肉，辣椒，姜 ，啤酒，植物油，盐 ，味级鲜，鸡精 ，香油 。

步骤：

1、把冬瓜去皮切粗丝；

2、辣椒切斜段，姜切末 ；

3、把瘦肉切丝，用啤酒，盐，味级鲜搅均匀，腌制几分钟入味；

4、把冬瓜用开水过一下，捞起用凉水过滤；

5、热锅凉油，加姜末，辣椒，炒出香味，肉丝翻炒均匀；

6、加冬瓜丝，盐，翻炒；

7、尝味，加鸡精，翻炒均匀，出锅。

五、第一美食小酥肉做法？

1将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟

2腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀

3将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层淀粉糊

4干净的锅中放入食用油烧热(肉块放下去会有密集的泡泡)，将沾满淀粉糊的肉块逐一放入油锅中

5中火将肉块炸上色捞出，肉块放入锅中可能会粘连，等到外壳硬了以后用筷子一划就开了

6将炸好的酥肉放入一个容易导热的器具中放入葱段、姜片、花椒粉、1小勺料酒、2小勺酱油、八角、桂皮，再倒入清水到肉的一半的位置(喜欢汤汁多的可以多放一些，如果容器没有盖子，整好后也会有很多蒸汽水落下来，汤汁也会很多，所以盖不盖上都行，凭自己的喜欢就可以)

7放入蒸锅中开锅后，中小火蒸40分钟即可(也可以放些诸如萝卜、土豆、笋等不易成熟的蔬菜一起蒸，这样不但解腻，而且营养更全面)

六、舍得的美食宝塔肉的做法？

1.梅干菜稍微洗洗后放入水里浸泡.

2.每隔10分钟洗一次换一次水，最好用像筛子一样的镂空盆来浸泡这样小沙子在浸泡过程中会从镂空的盆子里掉下，洗的过程重复5-6次。

3.将肉皮用喷枪或者铁锅烙烧黑，洗净备用

七、第一美食兔子肉的做法？

兔子肉切成小块，腌制好，放入油爆炒，放入各种调料比如：生姜八角小叶桂皮等再加入啤酒闷，更香

八、包菜炒肉做法第一美食？

用料

主料：里脊肉250克，包菜半颗

辅料：盐5克，料酒15克，淀粉100克，姜 一块，蒜 一瓣，小辣椒20克，花椒20克，八角20克

具体方法步骤

步骤1、将里脊肉切片，就加入老抽，料酒，淀粉抓匀腌一会；

步骤2、包菜洗净后撕成小片，过水焯烫一下；

步骤3、炒锅中少许油放入花椒和八角以及姜蒜和辣椒爆香，然后倒入肉片翻炒；

步骤4、接着倒入包菜片，翻炒片刻，加入盐和鸡精调味即可出锅。

九、老东北美食牙签肉的做法？

酱肉切成小块加入盐酱肉切成小块，加入盐，生抽油腌制后串成小串，撒入一些芝麻放入锅中炸至即可

十、阿飞美食炸酥肉的做法大全？

1. 鸡蛋打入碗中打散调匀。

2. 里肌肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细的小长条，切好的肉条放些盐扮匀，在将蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入太白粉调成糊状〈将肉裹上即可〉。

3. 起油锅炸肉条，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，用漏杓捞起即可食用。

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