灶具报废年限标准，食堂厨房设备报废年限

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、厨房灶具怎么选？

实用功能性强，价格实惠，功能不需要太复杂，太复杂的长期不用也会减少寿命。

二、食堂灶具报废年限标准？

按照我国(国家燃气灶具安全管理规程)中明确规定：

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人工燃气灶具使用6年即报废。石油天然气灶具使用8年即报废。超限使用时部件已经严重老化，变形，无熄火保护装置。极易导致回火，熄火，煤气泄漏，引起各种严重事故。以上是我国的标准，而根据国际通用的常用家电使用年限标准：煤气炉是16年

三、厨房灶具滑动怎么固定？

1 可以使用专门的灶具固定器来固定灶具，以免发生滑动的问题。2 聚乙烯灶具固定器可以有效固定灶具不滑动，同时它不仅能够固定灶具，还能防止侧翻和前翻的情况发生，提高了厨房的安全性。3 另外，在使用灶具之前需要检查灶具底部是否有损伤或磨损，如果底部已经磨损严重，则需要更换新的灶具或修理旧的灶具，以保证厨房的安全和厨具的使用寿命。

四、厨房灶具计入什么科目？

计入固定资产。不管啥单位啥行业，因为厨房灶具从单位价值，从使用年限都符合固定资产的确认条件。

取得时：借：固定资产

 贷：银行存款/长期应付款/财政拨款收入等

使用时：计提折旧按照平均年限法

借：管理费用/经营费用/单位管理费用

贷：累计折旧/固定资产累计折旧

五、厨房灶具油污怎么清理？

厨房灶具油污清理的方法步骤如下：

1、瓷砖清洁：将卫生纸或纸巾贴覆盖在瓷砖上，喷洒清洁剂再放置会，用干净的布沾清水擦拭。

2、水池清洁：用刷子搭配细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，再用温肥皂水浸泡20-30分钟，可以达到去污。

3、抽油烟机的清洁：先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂的温水中20分钟左右，最后洗净即可。

六、擦厨房灶具的方法？

1，先将面粉撒在有油污的地方，抹匀，然后用干抹布或者直接用手按在撒上去的面粉上来回擦拭，这时就会看到白白的面粉变成了油污色，最后再用拧干水的湿抹布擦拭一遍，灶台就恢复了刚买来的那种透着亮的干净了。

 2，除了用面粉擦拭之外，还有一种方法，单纯用洗洁精洗不干净，但是搭配上萝卜效果就不一样了。先在灶台上倒入适量的洗洁精，然后把切剩下的萝卜头拿来，用其将洗洁精涂匀开始擦拭，看到擦得差不多时，再用抹布擦上一遍就可以了。这样擦出的灶台也一样能够焕然一新。 

3，如果是那种又干又硬的油污，刚开始时根本擦不动，所以需要先将油污浸软之后再进行清洗。先将洗洁精滴在有油污的地方，抹匀后让其将油污浸透。可能时间久了洗洁精也会有些干，所以可以将洗洁精抹匀后再在上面盖上一层纸，这样，不但浸透了油污，而且将纸揭下来的时候，一大部分油污都被粘在上面了，然后再清洗起来就容易多了。

七、餐饮厨房灶具的使用？

1、调节风门。所有燃气灶具都必须注意调节火焰和风门大小，使燃烧火焰呈蓝色锥体，火苗稳定;因为风门过大，空气量太多，火不易点着;风门太小，易产生红火和不完全燃烧。对于带熄火保护装置的燃气灶，风门调节比例为：一只直接连通小炉头的风门要尽量关小，另一只通向外圈的风门打开扇面的三分之一即可。

2、正确点火。带熄火保护装置的燃气灶具点火时，按下按钮，打开开关出现火苗后，不能马上松开，至少要按下开关3秒以上方能松开。

3、定期保养。爱护灶具，保持灶面清洁，燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、灰尘等污物阻塞，应随时去污，擦掉水渍，定期用小铁丝疏通灶具炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电耦要经常用细沙皮打磨。

4、经常检查。经常检查旋塞阀(金属管与橡胶管接头处的阀门)的密封性能，要及时上油;经常检查联接软管是否有龟裂老化现象，发现问题及时更换新胶管;长时间燃烧后，灶具温度较高，要防止滴烧冷却水，以免使灶面漆皮脱落。

八、公司食堂购灶具可以抵扣吗？

公司食堂购灶具不可以抵扣，因为公司食堂属于职工福利费科目核算的内容，职工福利费科目核算的内容都是不可以进行抵扣的，如果开具的是增值税专用发票的话，那么进项税额需要做进项税额转出才可以的。总之，公司食堂购灶具是不可以的抵扣的。

九、饭店厨房用什么灶具炒菜？

中小餐厅炒菜可以选用电磁小炒灶喔，功率大，火力猛，出菜的速度也很快，也可以抛锅的，我想厨师会用得很顺手的； 它对于厨房的环境改善也挺多的，不会像煤气灶之类的产生有毒气体； 而且它的节能效果也非常的不错，亲和力商用电磁小炒灶采用的是微电脑32位数字芯片，高频纯铜线盘，加热均匀，热效率利用高达95%以上，所以其节能效果达到60%左右。

十、u型厨房灶具最小尺寸？

做U型的宽度一般厨房宽度在2米或者2米以上都可以做。

在设计的时候灶台烹饪区域尺寸宽度在0.9m，方便操作,水槽宽度在0.9-1.0m ,切菜的区域留下0.6m ,存储空间在0.6m，两排橱柜之间留出1.2m的距离更方便活动。U型厨房还是比较适合中等大小的厨房设计，7平方米左右的净空间布置成U型厨房会较为舒服。

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