蒜苗炒豆腐的做法家常，蒜苗豆腐炒肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蒜苗豆腐炒肉的做法，蒜苗豆腐炒肉怎么做好吃？

用料

豆腐干四块

瘦肉200g

红米椒一个

蒜苗一条

蒜苗豆腐干炒肉片的做法

豆腐干切小段，下薄油，小火煎至两面金黄，撒盐拌均匀后拨到一边；

加少许油下红米椒、蒜苗上半部分一起炒出香味，倒入事前腌好的肉翻炒至变色；

将肉与豆腐干混合翻炒，倒少许生抽调味润色；

最后放入蒜叶，炒断生后出锅。

二、干豆腐炒肉怎么做好吃？

食材：

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豆腐干5片，猪肉300克，青椒一小把，番茄一个。

制作方法：

1．将猪肉洗净，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

2．将配菜全部洗净，切好备用。

3．锅里放入适量橄榄油烧至7成热。便4．放入肉丝翻炒。

5．炒至肉丝变白。

6．放入切碎的番茄翻炒。

7．炒至番茄微微出水，放入豆腐干翻炒。

8．翻炒均匀，再炒一分钟放入青椒翻炒。

9．翻炒均匀放入适量盐，少许味精，翻匀起锅。

三、肉炒豆腐泡怎么做好吃？

主料：豆腐泡200g、梅花肉50g

辅料：紫甘蓝一片、青椒1块、大葱1块、姜1块、蒜瓣2个、生抽1小匙、料酒1匙、植物油适量、盐适量、鸡粉适量、水淀粉适量

豆腐泡炒肉的步骤

1.把豆腐泡，紫甘蓝，青椒，梅花肉，花椒水，葱姜末，料酒，生抽鸡粉待用。

2.在把梅花肉切成片，尽量切大一点。

3.紫甘蓝用手撕成块我用刀切的不好，青椒撕块。

4.把热锅放油油温6至7成热时把肉下锅炒至发面时把葱姜水，花椒水，加点入味。

5.在把豆腐下锅翻炒入味这时把料酒生抽鸡粉下锅翻炒入味，要是干加点葱姜水。

6.先下紫甘蓝，炒段生时在放青椒要是还干加葱姜水和花椒水。

7.把大火收汤加点水淀粉够够欠汁出锅。

小贴士

1.买豆泡时首先选用新鲜没有黑斑的。2.炒豆泡时不用放酱油，因为酱油味拥以进到豆泡里。3.肉片尽量切大一点我就是切大小了肉就好向少了。4.蒜片最后放，蒜的香味能压住豆醒味。

四、白豆腐炒肉做法？

 用料：青椒2个、猪肉150克、酱油4勺、盐3勺背、葱1根、姜2片、蒜3瓣、白豆腐1盒、耗油1勺、花生油适量、生粉2勺

豆腐炒肉的做法步骤：

步骤 1、肉洗净，切片，加2勺花生油，2勺背盐，1勺生粉，搅拌腌制

步骤 2、切好食材配料。

步骤 3、青辣椒去芯（芯比较辣），切成圈。

步骤 4、热锅下2铲油，放姜、蒜、青椒爆开，蒜呈微黄色即刻（15秒左右）

步骤 5、下肉划开，翻炒，变白色，捞出，暂时放一边。

步骤 6、再下两铲油，下白豆腐，一开始不要搅拌，豆腐易烂。放两勺背盐。

步骤 7、豆腐微微变黄，加小半碗水，加肉，盖上盖子焖15秒 

步骤 8、下一勺耗油，三铲酱油 

步骤 9、盖盖焖熟，看到收汁就差不多了（几分钟即刻）。

步骤 10、上菜 吃饭啦！

五、白磨菇炒肉怎么做好吃？

主料：白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1.白蘑菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

4.加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

5.肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。

6.等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了，成品如下。

六、白豆腐怎么炒好吃？

 用料：白豆腐1盒.青椒2个、猪肉150克、酱油4勺、盐3勺背、葱1根、姜2片、蒜3瓣、耗油1勺、花生油适量、生粉2勺

豆腐炒肉的做法步骤：

步骤 1、肉洗净，切片，加2勺花生油，2勺背盐，1勺生粉，搅拌腌制

步骤 2、切好食材配料。

步骤 3、青辣椒去芯（芯比较辣），切成圈。

步骤 4、热锅下2铲油，放姜、蒜、青椒爆开，蒜呈微黄色即刻（15秒左右）

步骤 5、下肉划开，翻炒，变白色，捞出，暂时放一边。

步骤 6、再下两铲油，下白豆腐，一开始不要搅拌，豆腐易烂。放两勺背盐。

步骤 7、豆腐微微变黄，加小半碗水，加肉，盖上盖子焖15秒 

步骤 8、下一勺耗油，三铲酱油 

步骤 9、盖盖焖熟，看到收汁就差不多了（几分钟即刻）。

步骤 10、上菜 吃饭啦！

七、干豆腐木耳炒肉怎么做好吃？

昨天做黑白菜木耳泡多了，木耳泡时间长以后该不好吃了容易泡发了不脆了，看到冰箱里还有些干豆腐，赶快将就一下把木耳做了吧，干豆腐木耳炒肉一定也能好吃。

材料

主料：精肉300g、木耳100g、干豆腐150g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒面适量、葱适量

干豆腐木耳炒肉

1

干豆腐切三角形，木耳泡发后控水备用

2

葱花备用

3

精肉切片

4

锅内热油后加入肉片

5

加入花椒面、葱花酱油翻炒

6

加入干豆腐翻炒

7

加入木耳翻炒

8

加盐炒匀出锅

小贴士

大火翻炒，炒至木耳发出噼啪生即可。

八、做法，炸豆腐炒肉怎么做好吃，炸豆腐炒肉的家常做法？

主料

炸豆腐

250克

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

猪肉

适量

酱油

适量

步骤

1.猪肉切成细片备用。

2.炸好的豆腐也切成小块，更加入味。

3.油锅烧热，加入切好的炸豆腐。

4.加入盐，酱油，翻炒。

5.吃辣的朋友可以加些辣椒，加水，焖一会。

6.汁收的差不多，就可以出锅喽。

九、香干豆腐炒肉怎么炒好吃？

要炒出香干豆腐炒肉的美味，您可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：您需要准备好以下食材：

- 香干豆腐：切成适当大小的块状。

- 瘦肉：可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，切成薄片或丁状。

- 蔬菜：可以根据个人口味选择适合的蔬菜，如胡萝卜、青椒、洋葱等。

- 调味料：葱姜蒜切碎、酱油、盐、胡椒粉、料酒等。

2. 预处理食材：将瘦肉腌制一段时间，使用一些葱姜蒜、料酒、生抽等调料来提鲜嫩肉质。将蔬菜准备好，如洗净切片或切丁。

3. 炒香香干豆腐：在热锅中倒入适量食用油，加热至油温升高。将切好的香干豆腐加入锅中煎炒，待两面微黄后取出备用。

4. 炒香瘦肉和蔬菜：继续在锅中加热食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。然后加入腌制好的瘦肉，快速炒熟至变色。

5. 加入蔬菜：将准备好的蔬菜加入锅中，翻炒均匀，使蔬菜变熟而且保持脆嫩的口感。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，注意控制火候，保持颜色鲜亮，提味均匀。

7. 加入香干豆腐：将之前炒香的香干豆腐加入锅中，轻轻翻炒均匀，使调味料充分渗透。

8. 出锅：炒至香干豆腐和肉均匀沾满调料，且食材熟透即可出锅。

注意事项：

- 炒肉时火候要掌握好，避免过度炒熟导致变硬。

- 调味料的用量可以根据个人口味进行适量调整。

- 可以根据个人喜好添加一些调料，如辣椒、蚝油等，增加风味。

祝您炒出一道美味又营养的香干豆腐炒肉！

十、白葱炒肉怎么做好吃，白葱炒肉的家常做法？

肉三肥七瘦，切丝。芹菜切小段，太粗的记得竖着再切刀，葱姜丝，油烧热，葱姜炒香放肉炒到变色(可以放一点点料酒，我都懒得放)放酱油(家里有啥我就放啥，老抽的话一丢丢，普通酱油就稍多一点，分开倒几次也没事)然后放芹菜(有的喜欢一起放土豆丝，我不爱吃就没放过。)炒一会芹菜差不多放熟了(什么程度是差不多熟了我靠感觉，你也可以挑根芹菜尝下，期间太干了话就滴少量水)放盐(如果你放味精鸡精糖提味的话一起放吧，如果你的酱油是生抽酱油也这时候放吧)，翻两下出锅就好了。(至于火候的话你看着来吧，感觉你是新手学做菜，用能不糊锅的情况下的最大火，自己吃没那么多讲究的)

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