网上买的章鱼小丸子到家要怎么做，章鱼小丸子现做现卖来得及吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、网上买的章鱼小丸子到家要怎么做？

首先，将章鱼小丸子取出并放入水中加热，等待水开后继续煮约2-3分钟，直到小丸子浮出水面，表层微微裂开即可捞取出来。沥干水分后放入盘中，加入酱油、沙拉酱、芥末等喜欢的调味料，轻轻拌匀即可食用。若想添加更多配菜，比如蔬菜、肉类等，可以尽情发挥创意搭配。同时，注意小丸子的食用温度，不宜过热或过凉，保持适中的温度口感更佳。

二、怎样制做章鱼小丸子？

食材清单

章鱼烧粉 200克 、 鸡蛋 2个 、 水 410克 、 章鱼腿 40克 、 虾仁 6只 、 圆白菜 20克 、 洋葱 20克 、 番茄沙司 适量 、 照烧酱 适量 、 沙拉酱 适量 、 木鱼花 适量 、 肉松 适量

烹饪步骤

步骤1/6

先将鸡蛋打到大碗里，搅散，再倒入清水搅拌均匀，最后加入章鱼烧粉搅拌成面糊。这个顺序不容易有面疙瘩，如果有疙瘩就静置一会面糊再重新搅拌。

步骤2/6

章鱼腿和虾仁切成小块，洋葱和圆白菜也都切碎，章鱼和虾仁可以选择只放一种，根据自己的喜好放就可以了。

步骤3/6

丸子锅加热，抹一层油，倒入7分满的面糊，再放章鱼，虾仁，圆白菜和洋葱到面糊中间。

步骤4/6

小丸子的轮廓成型后用竹签翘起来，倒入适量面糊，再放下竹签，使成型的半个丸子和新倒入的面糊粘在一起，成为一个完整的圆丸子。

步骤5/6

丸子成型后给表面刷油，可以来回翻面多刷两次，这样做出来的丸子外皮比较脆，里面是软糯的，口感比较好。

最后一步

丸子变色并且表面有硬嘎后就差不多熟了，用签子取出来，挤上番茄沙司，沙拉酱，照烧酱，再撒木鱼花和肉松就可以吃了。

三、章鱼小丸子手法教学？

一、准备工作 　　1、章鱼丸粉调配方法：

*

1KG章鱼粉加1.5KG的水加4至5个鸡蛋搅拌机搅拌均匀 　　2、馅料材料；可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒（到市场买新鲜章鱼切成小粒）、夏天少包莱可以用青瓜代替 　　3、蔬菜比例：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀 　　

二、制作过程 　　1、将烧烤模型加热後用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的章鱼丸粉倒入模型的圆洞中约3/4满。 　　2、然後再将内馅材料(用料： 新鲜章鱼、盐、洋葱、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。 　　

做法： 　　1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小粒； 　　2：洋葱切粒和章鱼粒一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟) 　　一一填入面糊中（章鱼粒2个，蔬菜）然後再浇上少许面糊将材料盖住。 　　3、先倒入模型的面糊会先膨胀溢出，所以必须一边注意面糊的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。 　　4、烤至面糊周边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈後翻转180度，继续烧烤另一边。 　　5、等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。 　　6、先刷烧烤甜浆、沙拉浆、再加柴鱼片，或芥未粉即用享用

四、章鱼小丸子的章鱼粒用焯水吗？

章鱼粒要热水加一点料酒焯一下。

章鱼小丸子的做法步骤：

1、章鱼粉可以用低筋面粉100g加泡打粉四分之一小咖啡勺配。照烧汁自己做的话，酱油糖1:1，加点水烧开，加入水淀粉就可以啦。

2、章鱼粒要热水加一点料酒焯一下，喜欢大块的感觉就不用切了。挤干水分备用。

3、洋葱和圆白菜切碎备用，准备面糊鸡蛋稍微打散，不要过度，打散鸡蛋里加水，加入过筛的章鱼粉搅拌。

4、之后的面糊一定要过筛，一切都准备好了可以准备做可爱的小丸子了。

所以，章鱼小丸子的章鱼粒需要焯水。

五、章鱼小丸子为什么里面熟不了？

现在在街头巷尾都可以看到四售卖将鱼小丸子的小摊贩，而且非常的美味，但是也有的会存在食品是否成熟的问题，章鱼小丸子为什么里面熟不了，这与商家制作的丸子大小有关系，很多时候丸子外面看着焦黄鲜香可口，但是里面并没有成熟，这与丸子的大小有关系的

六、哪里能学做章鱼小丸子章鱼小丸子培训？

网上就可以学做章鱼小丸子做法1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁3.再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身4.全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油5.依次翻身，至小丸子表面金色即可

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