鸡蛋煎豆腐豆腐怎么炖好吃，煎豆腐用哪些豆腐煎好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、怎么煮煎豆腐？

豆腐400g，姜片10片，蒜3瓣，葱花10g食用油150ml

做法：

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锅起热放入清水煮开放入切好豆腐片焯水捞出放入砂锅中加入姜片，蒜瓣，葱花，清水没过食材煮开转小火熬制筷子插进去捞出沥干水分放到晒干水分1/3时收起备用

锅起热放入油油温升高三成热放入煮好的豆腐煎至两面金黄色倒入生抽3g.，麻油3g，清水5ml熬制汤汁收干即可出锅

二、煎羊豆腐怎么好吃？

用料：老豆腐一块（350克），羊油150克，羊肉150克，香菜孜然粒适量

步骤 1

羊肉放入白胡椒、孜然粉、盐、酱油，腌渍20分钟以上。

步骤 2

老豆腐切成厚薄均匀扁平的小块。

步骤3

锅中倒油，码好豆腐块，中火煎制,两面都煎上色后，可以放适量蚝油，酱油，白砂糖，再加少许水,收汁，豆腐颜色变深后，撒一点少许葱花、椒盐，翻炒两三下即可。

步骤 4

热锅下油，姜蒜末爆香，把腌好的羊肉片扔进锅里爆炒至变色，加入适量盐、糖、酱油、胡椒面等调味

，出锅前加些许孜然，翻炒两下即可，出锅前加点香菜，

三、怎么煎豆腐才好吃？

用料

北豆腐 1盒

鸡蛋 1个

小葱 1根

小米辣 1个

食盐 半勺

白砂糖 半勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

胡椒粉 半勺

十三香 半勺

淀粉 少量

做法步骤

1、食材准备：北豆腐1盒鸡蛋 1个小葱 1根小米辣 1个（喜欢吃辣的可以多放几个）。

2、豆腐切片裹上淀粉，放在盘里备用。

3、将葱切成葱花，小米辣切碎放入小碗，加入半勺盐、半勺糖、两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺胡椒粉、半勺十三香，加入一小碗清水搅拌均匀备用。

4、热油后，将豆腐裹上鸡蛋液放入锅中，煎至两面金黄，倒入调好的料汁浇在豆腐上，煎五分钟。倒入水淀粉勾芡（淀粉：水=1:5搅拌而成）。

5、再撒上葱花和小米辣，就可以出锅了。

6、将锅内剩余的汤汁浇在豆腐上，又香又嫩的香煎豆腐，就做好啦。

四、豆腐怎么煎才好吃？

要让豆腐煎得好吃，可以按照以下步骤进行：

1.选择适合煎的豆腐。通常豆腐分为硬豆腐和软豆腐两种。硬豆腐更适合用来煎，因为它更结实，不太容易煎散。

2.将豆腐切成块状，大小可以根据自己的喜好来决定。

3.将煎锅预热，锅中加入适量植物油，可用米油、橄榄油等。

4.将豆腐块放入锅中，注意不要太密集，留出足够的空间以便易于煎炸。

5.煎豆腐时，火候的控制非常重要，火不宜太大，以免煎糊。建议使用中小火，先让豆腐面煎至微黄色，再翻转一面，继续煎炸。

6.豆腐煎至两面金黄或者煎至自己喜欢的颜色即可。如果想要口感更加酥脆，可以多煎一会儿。

7.将煎好的豆腐块取出沥干油份，即可食用。

豆腐煎的关键不仅在于火候的掌控，也要注意调味。可以在煎豆腐的时候加入酱油、盐、蒜末等调味料，使豆腐更加美味可口。

五、豆腐怎么做好吃煎豆腐？

食材清单

豆腐 1块 、 日式酱油 20ml 、 味淋 10ml 、 蚝油 15ml 、 白糖 1勺 、 淀粉 清水 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/9

豆腐切成方块

步骤2/9

撒上淀粉，让豆腐裹上一层薄薄的淀粉

步骤3/9

碗中加入日式酱油，味淋，白糖，鸡精，清水，搅拌均匀

步骤4/9

豆腐下入油锅炸一下

步骤5/9

炸至两面微微发黄，大约3-4分钟

步骤6/9

煎好后摆入碗中

步骤7/9

把调好的料汁烧开

步骤8/9

淋入碗中就可以了

最后一步

这样炸出来的豆腐外皮酥脆，里面还嫩嫩的，沾上料汁，特别好吃！

六、怎样煎豆腐好吃？

材料：豆腐、葱、肉末、黑木耳

做法

1、肉末加姜末和生粉、生抽拌匀。

2、将豆腐碾碎，木耳剁碎，粉丝泡软后切碎，加葱花和盐拌匀。

3、1+2混合。

4、锅里放油，将混合好的豆腐肉末做成小饼，放在煎锅里。

5、小火慢慢煎至两面金黄色熟透。

七、白菜煮豆腐怎么煮好吃？

食材准备：大白菜叶子8片，老豆腐1块，蒜瓣2瓣

制作方法：

1，将食材洗净，大白菜切斜长条，老豆腐切成小块，蒜瓣切片

2，锅中倒入比平时炒菜多一些的玉米油，油热后将切好的豆腐块一块块码入锅中，煎至黄色捞出备用

3，锅中放入蒜片爆香，先放入大白菜杆子，翻炒变软后再加入剩余的白菜叶子翻炒，加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱翻炒均匀，最后加入煎好的豆腐块，盖盖焖煮2分钟后出锅装盘

八、豆腐煮鲫鱼怎么煮好吃？

答：食材：

鲫鱼一条，豆腐半斤，枸杞二十柆，香菜一根。

制作：

把鲫鱼鱼鳞去除干净，鱼身上的沾液用刀刮干净，去掉鱼鳍，把鱼内脏处理干净。并在鱼背两面打上花刀。用葱姜蒜淹制十分钟。

把豆腐打成一公分见方小块，并用水煮一下，放一小勺盐，煮一分钟捞出来备用。

枸杞子用水洗一下。香菜切成段，备用。

起锅烧油，把锅用润好，倒出热油，再把凉油倒入锅中，把鲫鱼放入锅里煎制，鱼放入锅中不要急着翻动，以防破皮。停十制钟，定型后再摇动锅，小火煎制六到七分钟就可以了，按同样方法煎制鱼的另一面。煎制两面金黄为止。

煎制好时，向锅内倒入开水。淹过鲫鱼就可以了，鱼汤变奶白，煮七分钟放入准备好豆腐，再煮三分钟。

调味：

放入四克食盐，（一小勺）。白胡椒粉，洗净枸杞子，香菜。就可以出锅享用了。

谢谢！

放一小勺盐，煮一分钟就可以了。

九、黄山臭豆腐怎么煎好吃？

黄山臭豆腐直接煎，加上辣椒酱或者剁椒很好吃哦

十、煎豆腐怎么做好吃？

主料：豆腐500克 胡萝卜1根 洋葱半个 柿子椒1个

辅料：油2勺 生抽1勺 盐1勺 黑胡椒粉1小勺

做法：1.豆腐切成小方块，平底锅烧热倒入稍多一些的油，摆入豆腐块煎，煎至一面金黄,翻面煎另一面。

2.准备好配菜，胡萝卜、洋葱、柿子椒都切成小丁，坐锅放底油，倒入番茄酱，倒入蚝油,炒汁。

3.倒入配菜翻炒,炒至胡萝卜稍透明，加盐、胡椒粉等，倒入煎好的豆腐,小火焖几分钟。

4.汤勾下芡,倒入葱，出锅。

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