怎样熬排骨肉好吃汤好喝，排骨和什么一起炖汤好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作简单又美味的排骨汤？

排骨汤是一道营养丰富又美味的汤品，不过有些人可能觉得做起来比较麻烦。其实，只要掌握了正确的方法，做一锅好喝的排骨汤也并不难。

选购排骨时，要选择光泽度好、肉质实、骨头白净的猪排。挑选时可根据自己的喜好选择脂肉含量，建议多挑选一些带有一定肥肉的排骨，这样煮出来的排骨汤会更香。

在煮排骨汤之前，需要先进行简单的处理，将排骨清洗干净，放入水中用大火煮沸，撇去浮沫后再用清水冲洗干净。

除了排骨外，可根据自己的口味和喜好，添加姜片、葱、料酒等辅料，以增加汤的味道。如果喜欢更多样化的口味，还可以加入玉米、土豆、胡萝卜等配菜。

为了让排骨汤更加鲜美，建议在煮的过程中添加一些盐或者鸡精来调味。煮的时间宜长而不宜短，煮至排骨软烂，汤色呈现浅黄色，比较透亮，在口感和营养价值上都更优秀。

如果想要让排骨汤更加营养，还可以在熬煮的过程中加入一些补药，如枸杞子、桂圆、红枣等，以增强汤的滋补功效。

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