四川腊肠用高压锅煮多久，四川腊肠高压锅蒸多久

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不需用高压锅，普通的蒸锅就行了，大约十五分钟

湖南腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。

如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸半个小时。最原始最直接的办法及时用筷子插一下，能不费力气插进去就说明已经熟透了。腊肠一定要煮熟，因为腊肠表面还有些脏东西能被高温消毒掉。如果蒸香肠之前最好用水泡两个小时，那么大概蒸个15分钟左右就好了。蒸的时候用蒸架，腊肠切成小段放碟子上，碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和腊肠一起放进去，饭煮熟之后，腊肠也熟了。

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腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

腊肠高压锅煮半小时就可以，腊肠肉质细，他经过加工，腌制的，煮半小时最佳

@回答问题，年糕用高压锅蒸要蒸多久？

一般高压锅是嗯，鸭东西煮东西是比较快的，但但是有的这些食物还需要时间去把它做熟，比如说是年糕，他嗯，也得在这个时间段内才能够蒸透蒸软，那至少也得20分钟左右才能够蒸透吧，你时间短了，这个年糕他本身就不好，蒸熟蒸软也得20分钟吧

蒸螃蟹是一件非常简单的事情，并且使用高压锅蒸螃蟹的话，那么就更加方便了，我们平时蒸螃蟹的话，都是直接用炒菜的锅去蒸的。这样蒸的话，如果你先将水烧开再去蒸，那么一般蒸20分钟，或者是30分钟左右就可以将螃蟹完全给蒸熟透了，但是用高压锅蒸的话，可能需要的时间会短一些，一般来说蒸十分钟左右就差不多了，如果你觉得不放心的话，那么蒸15分钟左右是最好的。

蒸25-30分钟最佳。 香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。 煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。 腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。 另外，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。

川味香肠蒸30~40分钟才能熟，如果香肠比较硬的话可以相对增加一些时间，这样蒸出来的香肠味道更好。

蒸香肠时需要注意的是，一定要用冷水下锅蒸，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润，如果用沸水下锅蒸，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入。

25-30分钟。

蒸的时候最直接的办法就是用筷子插一下，如果不费力气插进去就说明香肠已经熟透了。香肠是一种风味食品，为了保持它独特的风味，蒸着吃是最好的选择。煮着吃会使香肠泡在水里，味道会变淡。

腊肠应该先用开水冲洗一下，放入冷水泡一天，再用流动的清水清洗干净。另外，如果想吃片状的腊肠，应该在蒸之前提前切好，否则蒸完以后变软，就不容易切了。

25-30分钟。蒸腊肠时，将腊肠清洗干净，直接放在蒸锅中，大火蒸熟即可。腊肠是常见的食材，制作的主要材料为肉类，辅料包括食用盐等。保存腊肠时，可以将腊肠放在通风的环境中存放，也可以放在冰箱保存。腊肠可以用于制作腊肠炒蒜苔、腊肠炒鸡蛋等美食。

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