海带鲫鱼的做法，排骨炖藕海带的做法大全家常菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、鲫鱼海带藕的做法？有很多种，以下是其中一种做法：
Xtw.com.CN
1. 首先把鲫鱼、海带和藕分别洗净备用。
2. 在鲫鱼表面均匀地涂上盐和料酒，用保鲜膜包住腌制20分钟。
3. 把藕切成小段，用沸水焯烫一下。
4. 将海带和藕一起放入高压锅中，加入清水、盐、生姜片和葱段，烧开后转小火煮20分钟。
5. 将腌制好的鲫鱼放入高压锅中与海带、藕一起煮10分钟即可。
6. 最后可以根据口味需求加入适量的味精和香菜叶翻炒一下即可上桌。
鲫鱼、海带和藕都是非常健康美味的食材，鲫鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力和改善记忆力；海带富含碘元素，可以预防甲状腺疾病；藕含有多种维生素和矿物质，有清热解毒、健胃生津的功效。
将它们搭配在一起做成菜肴，不仅营养丰富，而且味道鲜美。
二、藕海带家常做法？材料:胡萝卜1条、玉米1条、莲藕1和海带50克，排骨500克。
做方如下:
1、排骨剁成小段，洗净。
2、藕去皮，洗净，切块。
3、海带洗净，切成条，打成海带结。
4、胡萝卜洗净，切成块。
5、锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。
6、紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。
7、放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可。
三、海带排骨汤的做法？材料
排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量
做法
1、将排骨斩成小块，冲洗干净。
2、煮上一锅开水焯烫排骨。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开，随意切成小块。
6、白萝卜切片。
7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。
8、再下萝卜和海带。
9、炒均加盐调味。
10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。
11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。
四、海带排骨汤做法？材料
排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量
做法
1、将排骨斩成小块，冲洗干净。
2、煮上一锅开水焯烫排骨。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开，随意切成小块。
6、白萝卜切片。
7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。
8、再下萝卜和海带。
9、炒均加盐调味。
10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。
11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。
五、酥海带酥藕的做法？酥海带酥藕的做法如下：
材料：藕、海带、花生油、盐、花椒、八角、红糖、酱油、醋、味精。
步骤：
1. 藕和海带洗净，分别切成厚片。
2. 烧热花生油，加入花椒、八角炸香，捞出丢弃。
3. 放入藕片和海带片翻炒，加入红糖、酱油、醋调味。
4. 加入适量水，小火炖煮20-30分钟，至藕和海带酥烂。
5. 加入味精，翻炒均匀，出锅即可。
注意事项：
1. 切藕和海带时，要切均匀，以便炖煮时更容易酥烂。
2. 炖煮过程中，要不时翻炒，防止藕和海带粘锅。
3. 根据个人口味，可适当调整红糖、酱油、醋的用量。
通过以上步骤，您可以制作出美味的酥海带酥藕。这道菜肴口感酥香，味道鲜美，是一道很好的家常菜。
六、海带藕汤的家常做法？1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块，海带切片，红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中，加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油，加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。
2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净，大概3至5分钟即可，以免影响汤的质量，撇净后关火把水倒掉，把排骨洗净，再放进砂锅里放上清水，放藕块，放4、5片生姜，开武火煮20分钟，再转为文火煲4小时，这时候再放海带进去煲15-20分钟即可，时间到了就根据个人的口感放适量的盐就好了。
3.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4.继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。
七、酥海带酥藕做法？食材
藕棒 1千克
刀鱼头尾 0.5千克
干海带 0.3千克
料酒 2两
白糖 1两
醋 2两
味极鲜 2两
香油 1两
盐 30克
葱姜蒜八角 适量
方法
材料处理：
①藕棒洗净去两头，检查孔内是否干净，切片，厚约17.5px左右。切成块也行，随心情。
②鱼头鱼尾洗净去腮，控水，加入五香粉和盐腌制15分钟，油锅烧热，油温稍高点，将鱼头鱼尾下锅急炸一下，变至金黄即可出锅。
③干海带温水泡开，洗净，切2wWw.*75px左右的块。
④料酒，白糖，醋，味极鲜，盐倒在一起，搅拌均匀，白糖红糖无所谓，喜欢深色的可加入老抽上色，我自己吃没用，醋和盐也以个人口味为准，我过年过的口中上火喜欢清淡，所以糖和盐都加的少。葱少许切段，姜切薄片，蒜拍扁。
做法：
⑴将切好的藕片铺在压力锅的底部，铺的尽量密实，不留空隙。
⑵将海带条撒在藕的上面，均匀铺开。
⑶将炸好的鱼头鱼尾摆在最顶层，压紧。
⑷将调好的调味汁倒入压力锅内，要慢慢的，均匀的倒入，让调味汁充分接触到锅内的各种材料，以便入味。大约一碗多，可适当添加清水，保证加热时不干锅为宜。
压力锅开始排气时算起，加压20分钟。我用的电压力锅，选的豆蹄筋选项，时间长。
做好后闻到浓郁的鱼香味，极像吃过的鱼罐头味，藕片酥软，酸甜可口，一咬拔丝！
注意事项
1.保证调味汁不少于一碗，约250ml，可适当添加清水，防止干锅！
2.加压时间不能少，否则味道口感都不行，品尝后不行可继续加压。
八、粉藕排骨汤的做法？准备食材：排骨半斤，莲藕300克，花生8粒，姜6大片，蒜3瓣，大葱一段，盐，葱花。
排骨挑带两根脆骨偏肥的，莲藕沾不够油，味道闷着出不来。撒盐腌上，十五分钟左右。莲藕切厚片，每片切成四块，均匀地裹上一层盐。这是煲莲藕排骨汤关键的一步，用盐杀莲藕，可以让藕更粉更入味。莲藕的量和排骨差不多。葱切段，蒜拍烂，备用。
炒锅上灶。倒油，放葱蒜片姜和排骨煸炒。这里用素油。等葱蒜成焦色后关火，捞出排骨。土锅底上铺三片姜，可以避免一开始烧焦。放排骨，再放入藕块，撒花生。加水占到土锅八九成左右。上灶，不盖锅盖中火煮开转小火。盖上盖子小火煲两个半小时。一小时的时候开盖搅拌一下。两个半小时后关火，开盖，汤已经煮到三分之二左右，撒上葱花和一小撮白胡椒粉。
九、萝卜排骨汤，海带排骨汤的做法？您好，萝卜排骨汤的做法：
材料：
1. 排骨 500克
2. 白萝卜 1个
3. 姜片 5片
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
步骤：
1. 排骨用水洗净备用。
2. 白萝卜去皮，切块备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入排骨煸炒至变色。
4. 倒入足够的水，加入姜片和白萝卜块，大火煮沸。
5. 转小火慢炖2-3小时，期间可根据个人口味加盐调味即可。
海带排骨汤的做法：
材料：
1. 排骨 500克
2. 海带 200克
3. 姜片 5片
4. 葱段 适量
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 排骨用水洗净备用。
2. 海带用清水泡发，洗净切段备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入排骨煸炒至变色。
4. 倒入足够的水，加入姜片和葱段，大火煮沸。
5. 放入海带段，转小火慢炖2-3小时，期间可根据个人口味加盐调味即可。
十、藕角排骨汤做法？主料：
排骨一斤
莲藕1节
老姜1块
辅料：
盐1勺
胡椒粉1勺
做法：
1. 准备排骨、莲藕、老姜
2. 锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片、料酒焯煮2分钟左右
3. 取出用清水冲去浮沫，并沥干水分备用。
4. 莲藕洗净去皮切滚刀块备用
5. 取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨
6. 大火至汤滚后小火炖20分钟，倒入莲藕
7. 加入莲藕煮开后，调入盐，胡椒粉提味，小火煮20分钟即可关火
wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
