桃胶雪燕椰汁用哪种椰汁，椰汁桃胶是用椰汁还是椰浆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

椰汁炖桃胶，男女老少都合适的滋阴润肺甜品，做法简单，零难度，但味道却是杠杠的……

桃胶，是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白

干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。

桃胶小许(真的是小许哦，一个人吃的话只须3，2粒左右就行)

　　红枣 6颗

　　桂圆干 6粒

　　椰桨 1罐

　　配料：

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　　冰糖适量

做法如下

　 1、 把所有材料准备好。

　　2、红枣，桂圆干用清水泡洗干净。

　 3 、取出红枣，去掉红枣核

4、桃胶提前一个晚上泡浸泡好，捡去表面黑色的杂质，并用清水反复清洗干净，然后把大块的掰小点。

　　5、把处理干净后的桃胶放进炖盅中。

　　6、加入红枣，桂圆干，冰糖和没过桃胶多约2厘米左右的水，盖上炖盅盖，炖1.5小时即可。

　　炖好后，取出，加入椰浆，拌匀即可食用。

干的桃胶浸泡时真的不要下太多，一个人的话，两，三颗左右就行，并且要浸泡透的再进行烹调。

炖之前一定要把粘在表面的杂质去掉。

不喜欢椰汁味，炖好直接喝也是很好喝的。

一般最后放。

椰汁是椰子肉榨汁而成，又香又甜又滑，是很好的饮料和食材，还可以再加工成很多食材，如椰浆，椰子油等。本身在制作甜品中是不可缺的美味材料。

如椰汁西米露，椰汁就是在西米煮好之后再倒入西米而成。如杨枝甘露，也是最后加入，还有比如椰汁红豆黑米，泰国芒果糯米饭等等。

1、主料：兔腿肉2条，椰汁350毫升，萝卜1个。调料：油，盐，八角，酱油。辅料：葱，姜。

2、兔腿洗净剁成块，用水泡一会；

3、兔肉焯水；萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；

4、锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒；

5、加入酱油煸炒；加入萝卜翻炒，再加点酱油；

6、加入椰汁炖至汤汁不多加盐调味。

步骤 1点击查看大图燕皇巢燕窝2盏！这次拿毛燕来炖煮，因为要挑毛，所以会比较繁琐，懒得挑毛的可以选用白燕盏哦！步骤 2点击查看大图把燕窝放进装有凉白开的瓷器里！等待⌛️泡发！步骤 3点击查看大图泡发2个小时左右，把边角比较难泡发的燕窝撕条，记住要按纹路撕吃起来口感才好哦！边泡边挑毛！我这次用的是毛燕，所以会比较繁琐一点！步骤 4点击查看大图挑完燕毛后，用滤网把水倒掉，然后再用凉白开清洗下捞出备用！步骤 5点击查看大图倒入椰树牌椰汁！准备开炖！一般文火炖煮30～40分钟左右就可以了！太久的话燕窝会直接融化进椰汁里哦！步骤 6点击查看大图装好一半布丁瓶，才想起要拍照，就算只剩一半也要美美的！步骤 7用汤匙把燕窝分批装入布丁瓶里！装完后等燕窝冷却后，盖上盖子，放入冰箱保鲜！嗯又可以几天不用开炖就有的吃拉！

椰汁冰糖燕窝【原料】燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、冰糖（1.5两）。【制作过程】

1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。

2、龙眼肉洗净，滴干水份。冰糖舂碎。

3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水炖2.5小时，放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟至糖溶，即可原盅上桌食用。

可以买市面上的椰汁粉，南园牌子的还不错

椰汁可以和芋圆西米一起煮，煮成椰汁西米露

让我回想起了小时候喝的那种椰树牌椰汁，那种纯纯的味道，好像现在市面上不大好找啊！现在出的那些牌子试过不是特别好！

可以用椰子做成的椰汁西米糕来吃，非常好吃。

1.提前浸泡雪耳

2· 放入电炖锅中预约4-5小时，顺便当做浸泡。再设定慢炖4.5小时。

3· 第二天早上起来，雪耳就会炖得软软的。加入椰子粉和冰糖（没有冰糖可用白砂糖代替），搅匀。

4· 红薯削皮切块，用碟子盛，放入蒸锅中蒸，蒸熟即可。

5· 最后将椰汁冰糖雪耳盛入碗里，加入蒸熟的红薯即可食用。

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