羊肉胡辣汤家常做法可以放蒜黄吗，羊肉胡辣汤家常做法视频
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、羊肉胡辣汤家常做法？主料：
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羊肉(肥瘦)250克,小麦面粉500克,粉皮200克,海带(鲜)100克,豆腐(北)100克,菠菜200克
调料：
胡椒粉15克,姜20克,五香粉8克,盐6克,醋10克,香油5克
羊肉胡辣汤的家常做法：
1. 羊肉洗净切丁
2. 粉皮切段
3. 海带切成丝
4. 豆腐入锅炸透捞出切成丝
5. 菠菜拣去黄叶，切成段
6. 鲜姜切成米粒状
7. 面粉放入盆内，用清水和成软面团，醒几分钟再掂上劲，然后兑入适量清水轻揉，至面水发时换上清水再洗，直到将面块中的粉汁全部洗出，将面筋拢在一起拿出，浸泡在清水盆内，并将粉汁沉淀备用
8. 锅内添水，总入羊肉高汤（100克），加入粉皮段、海带丝、炸豆腐丝和盐，烧沸，然后添些凉水使汤锅呈小开状，将面筋掂起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内涮成面筋穗
9. 锅大开后，将沉淀的面粉汁搅成稀糊，勾入锅内，放入五香粉、胡椒粉、辣椒粉、姜丝搅匀，撒入羊肉丁、菠菜，汤开即成，食用时淋醋及香油
二、胡辣汤三十味配方？1. 牛肉切粒
2. 下水去浮沫后捞出洗净
3. 准备好花椒，草果，八角装入佐料袋跟牛肉下锅一起煮(煮的越久越好哦，味道越香，我煮了四十分钟)
4. 黄花菜洗净，面筋切小块，豆腐皮，海带切丝
5. 捞出佐料袋，把菜放入煮好的牛肉汤里
6. 全熟后再放粉丝
7. 加入胡椒粉，五香粉，是是十三香，半块浓汤宝和盐
8. 试味后化开淀粉倒入锅中，搅拌均匀
9. 放点香油，辣椒油就可以吃啦
三、羊肉胡辣汤怎么做？· 黑木耳泡发切碎，千张切丝，金针菇剪去根部撕开备用。
2· 羊肉剁成肉糜。
3· 肉糜放入碗中，加入姜末，盐和适量清水。
4· 将肉糜抓匀。
5· 打入1个鸡蛋，搅拌均匀。
6· 再调入淀粉5克，搅拌均匀至无干粉状态。
7· 将肉糜从左手的虎口处挤出，用勺子舀入90℃左右的热水锅中。（记住刚放入时候千万不要大火烧开的，那样会影响丸子成型的哦。）
8· 中小火煮至羊肉丸全部浮上来。
9· 捞出羊肉丸放入凉白开中浸泡晾凉。（其间可换水一次，保证水温一直是凉的，过凉水后的鱼丸口感会更紧实。）
10· 锅中适量食用油烧热，放入姜末爆香后，加入适量水烧开。
11· 放入千张丝，木耳碎，金针菇煮开。
12· 再放入羊肉丸子，调入生抽15毫升和盐5克。
13· 倒入适量水淀粉勾薄芡。
14· 调入梁汾三年老陈醋30毫升。（梁汾老陈醋，是由数位酿醋匠人，潜心研究十余年；传承上千年陈醋酿造技艺并发扬创新的高端专业山西陈醋品牌。梁汾山西陈醋精选高粱、大麦、豌豆等自然五谷酿造，100斤高粱配40斤大曲，酿造发酵而成。秉承全固发酵工艺，纯粮纯酿自然本味，不添加防腐剂、着色剂。三年陈酿，历经冬捞冰、夏伏晒，愈陈愈香，酸香醇厚；正宗山西好醋。）
15· 最后倒入蛋液，搅拌均匀。
16· 再煮1分钟即可。好吃又营养的羊肉丸子胡辣汤
四、贵州有胡辣汤吗？贵州没有胡辣汤，胡辣汤不是属于贵州的特产，所以贵州没有胡辣汤，贵州有折耳根，折耳根是贵州的特产，可以搅拌，可以抄菜，也可以煮稀饭，折耳根贵州的人都喜欢吃，夏天折耳根非常受欢迎，因此折耳根是美食必不可少的一道菜，希望能受到大家喜欢。
五、胡辣汤有辣椒吗？胡辣汤里只有少量的辣椒。
它的辣味其实源自于胡椒，而且必须是新鲜质优的胡椒，不然只有呛味。他融合了大量的香料和风味因子，包括且不限于黑胡椒，白胡椒，花椒斤，八角，麻椒，桂皮，小茴香斤，肉蔻，干姜，三奈，丁香，荜 卜，良姜，草果，白扣，玉果，砂仁，小尖椒等等，有时，为了体现中药风味，还会加入一些当归，黄芪，一些传统的老店，还会盛好汤之后加一小勺香油。所以，一碗盛好的胡辣汤摆在你面前时，体现出来的香味，必然是多种香料和牛羊肉风味混合，在加上香油的淳味和水煎包、油条的焦香，那香味自然妙不可言。
六、胡辣汤有芥末吗？胡辣汤没有芥末。
胡辣汤是中国北方早餐中常见传统汤类名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。
七、襄县羊肉胡辣汤怎样做？1.羊肉洗净切丁
2.粉皮切段
3.海带切成丝
4.豆腐入锅炸透捞出切成丝
5.菠菜拣去黄叶，切成段
6.鲜姜切成米粒状
7.面粉放入盆内，用清水和成软面团，醒几分钟再掂上劲，然后兑入适量清水轻揉，至面水发时换上清水再洗，直到将面块中的粉汁全部洗出，将面筋拢在一起拿出，浸泡在清水盆内，并将粉汁沉淀备用
8.锅内添水，总入羊肉高汤（100克），加入粉皮段、海带丝、炸豆腐丝和盐，烧沸，然后添些凉水使汤锅呈小开状，将面筋掂起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内涮成面筋穗
9.锅大开后，将沉淀的面粉汁搅成稀糊，勾入锅内，放入五香粉、胡椒粉、辣椒粉、姜丝搅匀，撒入羊肉丁、菠菜，汤开即成，食用时淋醋及香油
八、开封羊肉胡辣汤怎么做？用羊骨头做低汤，在加上面水，加纷条，
九、牛羊肉胡辣汤的做法有哪些？材料 主料：牛肉羊肉适量、黑木耳、金针菇、面筋、粉皮、葱姜； 辅料： 牛羊肉胡辣汤
1 两三勺油，葱姜下油锅，制作葱油。
2 做好的葱油盛出备用。
3 牛羊肉下锅煸炒，煸干肉中的水份。
4 水份煸干后，放十三香、胡椒粉。（因为牛肉不易熟，先不要放盐，免得肉质收紧。）
5 加一些水，把牛肉炖熟。
6 肉炒好了，放酱油。加木耳。
7 放面筋。
8 放金针菇。
9 和一碗面糊，稍微稀一点，不要有面疙瘩。
10 搅拌一锅面水，水滚了下粉皮（粉皮易熟）。注意不停搅拌不要糊底。
11 把刚才炒的一锅肉菜下锅。
12 最后，放葱花油，搅拌。 小贴士 最后放的葱花油比较提味儿，出锅的时候可以再放点小磨油。
十、胡辣汤协会有胡辣汤的专利吗？胡辣汤协会没有胡辣汤的专利。逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，即“胡乱辣”，各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味的胡辣汤在逍遥镇诞生。
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